圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/39232522
時間：2013/11
板橋江子翠的早午餐名店悄悄開了二號店，一樣在小巷弄中，而且比起一號
店還要偏遠些，大眾交通並不是很方便抵達。二號店雖然還在試營運，可生
意卻已經非常好了，也有許多人都得知二號店的訊息。這兩年，板橋不知道
怎麼刮起了早午餐風，開了不少早午餐店。可惜我對早午餐的興趣不大，本
來也沒打算來吃好初二店，不過心想反正離家不遠，於是週末早上還是約了
朋友吃個早餐，看看好初二店與一店相比有沒有更大的進步。
試營運期間，開店時間比較不一定。不過週日早上八點來，門口竟然已經排
了一堆人了，早午餐果然還是要有點閒時間的人才能吃，本來不太想排隊，
可頭都洗了，也不能半途而廢，只好等了。
二店的風格其實與一店差不多，不過空間大了不少，能容納的人數也較多，
同時也多了戶外的座位，以汽油桶為桌子。
餐點的部份也與一店稍有不同，不過這是試營運的菜單，未來正式菜單會是
什麼也說不準。我想好初會成功的原因，還是在於他的餐點在板橋的早餐店
當中比較特別，裝潢也有特色，自然脫穎而出，可人氣會如此高超，也還是
頗令人意外。就我看來，好初的餐點雖然特別，可也還有許多改進的空間。
好初肉醬薯條＄65
美式風格的肉醬薯條，有蕃薯條也有馬鈴薯條，淋上肉醬加上酸奶起司，肉
醬比較濃稠，不容易沾染的讓薯條太過軟化，不過也因此薯條比較吸不進肉
醬風味，搭配酸奶起司相當不錯，減低了油膩感。
肉醬混蛋厚壓餅＄85
壓烤的吐司麵包裡有荷包蛋、肉醬與起司，像是義大利帕尼尼的作法。
肉醬口味溫和，微酸帶點甜，半融化的乳酪牽絲，可口感較有彈性而非柔膩
感，荷包蛋略熟了點有些可惜。
其實本來比較期待的是好初餐盤的早餐，可最想吃的越式肝醬竟然沒了，只
好點壓吐司。二店比較特別的是多了幾樣東南亞風味的作法，漢堡、三明治
的部份倒是沒太多新意，引不起我的興趣。吃完二店還是覺得悠閒的假日來
排隊吃早餐不太值得，若是平日沒什麼人的話，倒是可以一吃，畢竟假日時
間不多，花太多的時間在早餐上，就錯過了美味的午餐了。
好初 Deli
地址：新北市板橋區建國街118號
電話：02-29691587
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