圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32500345
時間：2013/8
週五來到勤美術館看展，本來是壽司店的店面現在變成了光之乳酪，據說好
像是小有名氣、經營得不錯的甜品伴手禮店，臨走之前就順便帶了一盒。
光之乳酪的室內環境還蠻討人喜歡的，階梯式的座位感覺相當不錯，也很特
別。乳酪使用來自日本北海道的道南乳酪，作法也是日式的乳酪蛋糕，以半
蒸半烤的方式製作。
半熟二號（4入）＄198
買了一盒四入的回家吃，包裝蠻可愛的，只是不太方便，因為沒有袋子，如
果一次買兩盒以上就不是很好拿。
打開盒裝，乳酪蛋糕被保護的還不錯，基本上搖搖晃晃也不會移位或撞得一
塌糊塗。
光之乳酪的蛋糕形狀頗為特別，是一口大小的圓柱狀，其中一個表面烙了一
個光字，乍看之下有點像熊掌，頗為可愛。
乳酪蛋糕的口感酥鬆，乳酪味偏重於牛奶味與甜味，不是歐美那種微酸綿密
的口感與味道，就像日式輕乳酪蛋糕，有點粉粉的麵粉蛋糕口感，只可惜我
不愛吃這樣的乳酪蛋糕。不是不好吃，而是我喜歡的不是這種乳酪蛋糕呀，
我還是喜歡吃奶油乳酪做的不加麵粉也不烘烤的乳酪蛋糕。對我來說，這乳
酪味太淡了點，不夠濃膩。
光之乳酪
地址：台中市台中港路一段257-3號
電話：04-23295797
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