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時間：2013/11
常吃西式與日式下午茶甜點，中式下午茶倒是少吃，而且也少見，或許也是
因為不曾留意，所以也沒有想吃的念頭。不過偶然發現了善導寺附近古色古
香的德也茶喫後，看了幾式可愛精緻的京味甜點，還是忍不住約了人來個中
國風的下午茶。
德也茶喫就在忠孝東路喜來登飯店的正後方巷子中，雖然提供京味甜點，可
門面卻像江南風格。
除了春水堂以外，似乎也不曾來過如此具有中國風格的茶館，在大陸的時候
倒是有上過這樣的茶館。
茶點的部份有許多選擇，均一價90元，每人低消一壺茶，茶的種類也不少，
依照發酵程度來排列，口味自然是由淡到濃，但看個人喜好。
普洱茶＄200
點完茶後，送上一木製茶盤，上有陶瓷小壺與小杯，桌旁放置一壺以酒精燈
持續加熱的開水，可隨時自行回沖。普洱茶屬於陳年茶種，茶色深褐近黑，
茶味濃郁淳厚，味道較重，入喉後自有一股香濃的回甘。而且茶葉久泡不淡
，多回沖個幾次依然夠味。
今天點了四樣點心，份量不少。
驢打滾＄90
北京最出名的點心之一，驢打滾其實就像麻糬，包著豆沙餡，在黃豆粉中滾
一滾，沾染上微苦的黃豆粉，恰好中和了點豆沙甜味，口感彈嫩，不過這道
驢打滾倒不是太甜，或許是黃豆粉的緣故吧。
桂花涼糕＄90
桂花涼糕出入口時的確有些涼爽感，咬下內餡有金棗甜味，又有點砂糖脆脆
的口感，帶點桂花香，口味略甜一點，得配點茶喫。
艾窩窩＄90
四道小點心中口味最淡的，像是抹茶麻糬，裡頭有淡雅的抹茶香氣，並不太
甜。
云豆卷＄90
云豆卷有點像和菓子，內包豆沙，口感並不像麻糬那樣有彈性，而是像鬆糕
一般的酥鬆，這道的甜度較高，吃起來也就比較膩口，還是得多喝幾口茶來
減低甜膩。
偶爾吃吃中式甜點，喝點中國茶也很有修身養性的風味，相較於日式甜點、
西式下午茶來說，又是另一番不同氛圍。
德也茶喫
地址：台北市鎮江街3-1號
電話：02-23968036
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