圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40095808
時間：2013/12
民生社區應該是台北市我最想居住的地方，環境清幽又有不少好店。近來在
富錦街Woolloomooloo附近開了一家新的法式餐館Monsieur L Restaurant，
恰好我去吃完的隔日，蘋果日報也報了出來。這家小館子剛開幕不久，已獲
得不少好的評價。上網看了一下菜單，覺得餐點價格適中，水準又不俗，便
尋了週末約了朋友前來午餐。
紅色的牆面外觀，讓人想起在法國里昂的日子，印象中里昂的舊市街有不少
這般風格的老屋。
門口有這一季的菜單，我喜歡這樣的餐廳，把菜單與價格放在店外，讓過路
客可以參考，引起人的興趣以及衡量來用餐的可能。
平日提供680三道菜的商業午餐，假日中午則是提供880的午間套餐。晚上才
有完整的set，不過中午也是可以單點。
小館裡的裝潢則是現代巴黎風格，黑色白色的搭配，讓我想起在巴黎的幾間
小館。廚房採用開放式設計，分為甜點區與烹飪區，烹飪區比較靠內，甜點
區則是一進入店裡就可見到。排煙做的很好，用餐時絲毫不會聞到油煙味。
同在民生社區的哈古小館應該要學習一下Monsieur L，都是開放式廚房，可
哈古的油煙味很嚴重。
餐巾很可愛地折成外套領子的模樣，同行的女性友人一件就驚呼好可愛。這
也是我第一次見到這種折法的桌巾，應該偷師學一下如何折，以後在家煮飯
也來折幾個騙騙女孩子。
假日午餐的菜單，其實裡頭的菜色都選自單點的菜單，除了主菜有四種選擇
外，其餘三道菜都是兩種選擇，兩人用餐的話，恰好可各來一份。
點完餐後送上麵包盤，麵包微溫的狀態，外皮並不烤的酥脆，還保持酥軟。
新鮮的麵包水份仍重，因此口感香軟。搭配的佐料是橄欖油醋，巴薩米克醋
的品質中上，濃稠而甜，以無醋的酸氣，正式搭配麵包的好選擇。
碳烤雞肉凱薩沙拉
香料碳烤的雞胸肉加上一片薄脆雞皮，胸肉雖然不嫩，可口感倒也不致於乾
澀，反而越咬越浮現香料風味，搭配著怕馬森起司。生菜搭配的是凱薩醬，
風味微酸清雅，醬料的份量恰好，不致於過膩。
炙燒鰹魚普羅旺斯沙拉
這道沙拉的色彩要比雞肉沙拉艷麗許多，除了蔬菜的種類更為豐富之外，還
有炙燒鰹魚與半熟鵪鶉蛋點綴。沙拉醬則是油醋醬，酸甜鹹適中，且拌得均
勻，不會嚐而無味。鰹魚不是我喜歡的魚種，因為我不喜他的獨特腥味，不
過Monsieur L的鰹魚倒好，沒有腥味，雖然油脂的豐美程度不足，口感不夠
柔滑，但甜味仍有，配著微酸的油醋，很是爽口。
法式洋蔥湯
典型的法式洋蔥湯作法，洋蔥焦糖化的香氣十分明顯，湯頭有著濃郁的洋蔥
甜味，夾帶著些許小肉末增添口感，不過味道也重了點，口味較鹹，但不失
為一碗好的洋蔥湯。
奶油甜薯濃湯佐青蘋果
看似南瓜湯，湯中散落著青蘋果小方塊，每一口都可嘗到青蘋果粒的清脆口
感，濃湯十分香濃，味道倒像是南瓜湯，非常濃的甜味，帶點微酸，酸甜中
和的滋味，因此濃而不膩，相當令我喜愛的一道湯品。
市場靈感
一道主菜選擇的是市場靈感，這是廚師利用今日所採購的食材所做的菜，因
此每次來都有可能不同。今日的市場靈感是比目魚。
香煎比目魚肉搭配蛤汁泡沫以及酸鹹的蔬菜泥。魚肉去皮煎得微焦，肉質細
緻表皮微老，淡雅鹹香的風味，可惜蛤汁的風味比較沒有突顯出來。但仍是
一道不錯的魚肉，比目魚其實不太好處理，自己在家裡煎過幾次，往往煎的
皮碎肉爛。
澳洲和牛牛丸起司螺旋麵
螺旋麵與我想像中的不同，原來是像麵片捲起的長麵，口感倒有點像粿仔條
，彈嫩而筋勁不足，伴隨著半融的起司與茄汁的醬汁，香濃亦爽口。而且茄
汁醬底裡還加了我喜歡的茄子，切成小塊，入味而軟爛，麵條底下還藏了菠
菜。和牛肉丸肉味濃郁，外皮微焦內裡扎實，又不失肉汁。
岩融黑巧克力與蘭姆奶油
溫熱的蛋糕裡包著半融巧克力，一切開便流了出來，鬆軟濕潤的蛋糕與濃膩
的巧克力，相信愛吃甜食與巧克力的人一定會很喜歡這道甜點。不過吃多了
還是稍感甜膩，畢竟巧克力是很甜膩的東西，而且味道也重，因此一旁的蘭
姆奶油幾乎派不上用，巧克力的濃重味道完全蓋過了蘭姆奶油。
杏仁奶酪搭配血橙果凍
我自己覺得這道甜點很有聖誕節的氣息，可能是因為白色的奶酪加上紅色的
血橙果凍，看起來很有喜氣吧！就像雪地裡的聖誕小屋似的。我本來就很喜
歡杏仁製品，因此這杏仁奶酪的風味是我所愛，軟嫩香甜的奶香中帶有杏仁
清香，上頭搭配的血橙果凍滋味偏酸，血橙又稱紅肉柳橙，有點像葡萄柚的
酸澀，此外還有許多乾果與小橙，這些水果酸味又能恰好地解除奶酪的奶膩
。唯一的缺點大概就容器吧，開口太小而湯匙稍大，不太好挖起食用。
Monsieur L Restaurant的價位適中，餐點水準也不差，而且一季換一次菜單
，時常保持新鮮感。晚餐的價位其實也不算太貴，比起北市許多法式餐館來
說，已經算是物美價廉。住在民生社區真不錯，早午餐可以吃哈古小館，午
餐吃巧巧帶著走，晚餐吃Monsieur L Restaurant，一整天的法餐。
Monsieur L Restaurant
地址：台北市民生東路四段131巷12號
電話：02-87705505
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