精華區beta Food 關於我們 聯絡資訊
圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40530556 時間:2014/3 在中時美寶看到這家八位眷村長大的朋友所開的愛國小店,倍感意外,這與 中壢龍岡的國旗屋有異曲同工之妙。原來是在國軍洪仲丘案後,這幾個眷村 長大的朋友,不忍保家衛國的軍人長輩一面倒的被污衊,於是各自拿出自己 家鄉菜的手藝,在台北眷村最密集的國興路一代開了這家小店,給外省老伯 與其子弟一個吃飯的地方。 光看門面就可以感受到這是家外省眷村味很濃的店,掛滿了國旗,店內還有 自孫中山、蔣中正、蔣經國的中華民國歷屆總統的照片和一些國民黨常見的 照片。嗯,想必這家店一定很容易被八卦鄉民酸。 黃豆牛肉麵片$150 可惜的是所有的家鄉菜、外省菜都是得預定才有,如果是散客的話,只能點 一些麵食吃。其實我想吃的是那些眷村菜呀!可惜沒有訂,那就點碗黃豆牛 肉麵片吃,湯頭是常見的紅燒湯,但加了黃豆,增添了一點豆子甜味,同時 也加了番茄熬煮,湯頭清甜,口味不重。麵片有點像麵疙瘩,手工捏製,還 看得到麵片上手指捏過的痕跡,口感十分彈勁,份量不少。牛肉的部份則是 帶筋牛腱肉,同樣口味不重,肉滷製的不會太軟,仍然保有彈性,可是風味 一般。看來還是點吃吃看他們家訂製的手路菜才吃的出這家店的好壞。 義難忘眷三代生活小站 地址:台北市國興路84號 電話:02-23019186 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.160.98 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397641593.A.BC6.html