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時間：2014/3
這幾年來，台北的飲食市場越趨多元化，各式各樣的異國料理紛紛開業，令
人目不暇給。在報紙上看到這家韓國人開的韓國餐廳，對韓國菜一向興趣不
大的我，還是起了來吃看看的念頭。
滿納多是韓文好吃的意思，這家店旁是著名的台菜餐廳金蓬萊，我印象中不
知道是滿納多還是金蓬萊的店址，幾年前好像是某個金主花了一筆巨款裝潢
打造而成的法國餐廳還是什麼西餐廳的，雷聲大雨點小，沒營業多久就轉讓
了。
少女時代也來過滿納多，這不禁讓我好奇，是公司安排的嗎？韓國人的愛國
心那麼強烈，來到台灣還吃韓國餐廳？是說我去首爾的時候，見到路上的車
子幾乎都是韓國牌，沒看過其他國家的品牌，真是愛用國貨的最佳典範。
記得幾年前，台灣的韓國餐廳賣的料理屈指可數，無非是豆腐鍋、石鍋拌飯
、銅盤烤肉之類的，種類實在不多。但這幾年不知道是不是韓劇盛行，韓國
料理店多了，菜色也更多變化了，辣雞、炸醬麵、人參雞湯、部隊鍋等，越
來越常見。
銅盤加味豬肉＄550
其實我個人想點烤五花肉，因為去首爾吃了正宗的烤五花肉之後，發現韓國
烤肉還是五花肉好吃。可惜同行的友人想吃加味豬肉，只好隨眾了。我對醃
漬過的烤肉食材一向比較沒有好感，覺得吃不出肉的本身風味與新鮮與否。
這銅盤烤肉在豬肉片底下墊了洋蔥，或許是有防焦的作用，另外還附上蔬菜
，有杏鮑菇、大蔥、金針菇，鍋緣則有湯汁。烤熟的豬肉口味偏甜，吃起來
是不差，只是我還是偏愛沒有醃漬而燒烤的五花肉，我覺得更能吃到豬肉本
身的美味。
吃韓國料理，一盤盤的小菜也是不可少的，滿納多提供六種小菜，可以續點
一次。六種小菜中我比較喜歡的是海帶芽、韭菜和蓮藕，第一次見到韓國小
菜使用蓮藕，味道重甜好像江浙菜。
正統人參雞湯＄850
不便宜的雞湯，這價錢在首爾名店土俗村可以喝兩碗半了呀！白色的雞湯裡
除了一隻春雞之外，還加了紅棗、蛋皮、蔥花與松仁，這料倒是比首爾的雞
湯來的豐富，而且也比較大鍋就是。湯頭口味頗是清淡，帶點淡淡的參味，
還算清爽，不過雞肉的甜味好似沒很融入湯中。
用剪刀剪開雞腹，裡頭藏著糯米和很小塊的人參，這有點小氣阿，人家土俗
村的人參很大一根呢。糯米熬煮的軟膩，口感是不錯，也吸收了些人參味道
，但總覺得那香甜的韻味不夠深度，還差了些火候吧。我個人吃韓國的人參
雞湯，最喜歡的不是雞肉，而是裡頭的糯米。
海鮮煎餅＄300
乍看之下好像放大版的蔥油餅加蛋。第一次見到海鮮煎餅加蛋，而且沒什麼
蔬菜，還真獨特。煎餅不算酥脆，餅心軟膩，典型的韓國煎餅口感，但少了
表面微脆感。海鮮料不多，吃起來的口感沒那麼豐富，好處是不油膩。但我
看我這煎餅怎麼跟網路上其他人吃的不一樣呢？料明顯少了很多，奇也怪哉
。
以台北的韓國料理店來說，滿納多的價格算是高了點，嗯，甚至比首爾還高
，不過異國料理嘛，日本拉麵也是如此，也沒什麼好意外的。
滿納多正統韓國料理
地址：台北市天母東路111號
電話：02-28729996
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