圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41302429
時間：2014/8
在三峽工作一年多，早餐常常是隨便吃吃，而且多在北大特區附近解決，很
少跑來老街這一帶，其實老街這一片還蠻多小吃與早餐，而且三峽的早餐比
較有傳統味，有很多中南部比較常見的攤販，像是炒麵、油飯、鹹粥這類的
，早餐選擇還真是豐富。
光明路與中正路交叉口的天橋下，鵝肉店的旁邊有一家賣炒麵的小攤子，只
開到中午，生意非常好，不但座位坐滿，排隊的人也多，更有甚者，有些內
用的客人連桌子都沒有，端著一盤麵坐在路邊椅子上吃。
炒麵（小）＄30
炒麵是中部人的常見早餐之一，尤以台中為最，我童年在彰化住的時候，也
常吃炒麵作為一天的開始。這家天橋下的炒麵，用的是清炒油麵，淋上油蔥
肉燥，麵條雖然是炒的，但是不油膩，彷彿水煮一般，還保留著一點彈性；
肉燥口味偏淡，也比較不油，配著麵雖然覺得味道不夠鹹香，但是以北部人
的早餐習慣來說，這不太油膩且清淡的炒麵，倒是暗合口味。吃完炒麵再配
碗赤肉湯，難得在北部吃這樣豐盛而傳統的早餐。
天橋下炒麵
地址：新北市三峽區中正路一段（光明路口）
延伸閱讀：
[食記] 桃園 建國路古早味蛋餅
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41198482
[食記] 板橋 光正街傳統蛋餅
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41091880
[食記] 台中 謝氏早點
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40826413
[食記] 台中 和平街40年老攤大腸湯炒麵
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40448650
[食記] 台中 英才大麵焿
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32532159
--
一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog
歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.40.102
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1411260946.A.923.html
※ blueherobest:轉錄至看板 San-Ying 09/21 08:55