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時間：2014/8
週末早晨，與台中上來的友人一起到延吉街的秦小姐吃早餐，秦小姐的生意
不錯，轉角的三角窗店面，一早就坐滿了客人。
雖然秦小姐是傳統豆漿早餐店，但是也有不少有別於傳統的創新早餐，當然
還是以中式早餐為基礎。
燒餅油條等食物都是現做的，所以小小的店面裡有不少鍋爐器具，來的時候
，蔥花大餅正好出爐中。
除了早餐之外，還有賣獅子頭。
蔥花大餅＄20
厚實的蔥花大餅，其實有點像蔥花麵包或是厚燒餅中夾著蔥花，據以往吃大
餅的經驗，通常都是又乾硬又難入口，味道偏鹹。不過秦小姐的大餅跟以往
吃過的不同，口感濕潤有如麵包，味道不鹹而帶著淡淡甜味，吃完不會覺得
口很乾，挺令我意外。
杏仁豆漿＄30
在高雄的豆漿店常看到杏仁茶，在台北好像比較少見，難得這裡有杏仁豆漿
，我個人很喜歡杏仁茶，但這食物是見仁見智，有些人很討厭，就像榴槤一
樣，喜歡的人愛，討厭的人恨。我第一次喝杏仁加豆漿，雖然沒加糖，但還
是有淡淡甜味，而且杏仁的味道壓過豆漿，因此喝起來其實是帶點豆漿味的
杏仁茶。
豇豆燒餅＄35
豇豆就是豆角，像是四季豆的一種蔬菜。其實我是想點新疆豬排燒餅，結果
因為誤會而點成豇豆。我還沒坐下的時候，店裡的阿姨就說要不要吃我們的
招牌豇餅，我以為是新疆豬排燒餅的簡稱，點頭說好。結果一看菜單才知道
，阿姨說的是豇豆燒餅，但點錯了也來不及，那便算了。豇豆切成小丁，味
道鹹中帶酸，混雜在雞蛋當中，增加爽脆的口感，沒想到雞蛋、燒餅與豇豆
意外的對味，鹹酸的味道讓燒餅夾蛋顯得更加順口，真不愧是店裡阿姨說的
招牌，阿姨推薦的不錯。
秦小姐豆漿
地址：台北市延吉街7號之6
電話：02-25705589
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