[食記] 暹粒 Cambodian BBQ Restaurant

[blueherobest (苦蓮)]

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41078374
時間：2014/7


    在暹粒的酒吧街遊走，看到不少家柬埔寨烤肉，但我一直以為是韓國銅盤烤
    肉，因為實在太像了，在好奇心驅使之下，找了一家柬埔寨人烤肉來嘗嘗。

    看了一下菜單，其實這種烤肉挺適合一個人吃的，有單人烤肉套餐。

    點完餐後，送上烤爐，跟韓國銅盤烤肉還是有點不同，這裡用的是炭火，不
    過也有看到有些店家用瓦斯爐的。

    Mango Shake＄3.5

    點了杯芒果冰沙，真的是用芒果打的，芒果味非常濃郁，可是好甜容易膩。

    Cambodia BBQ SET Degustation＄9.25

    一人份的烤肉套餐，送上兩盤竹籃，一盤是主食與蔬菜，有米飯、黃麵、粿
    條，蔬菜則是南瓜、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥等。

    肉類則相當豐富，計有六種肉，每一種都插了小旗子做標示，有魷魚、鱷魚
    、雞、豬、牛和魚，最特別的大概就是鱷魚肉吧，第一次吃鱷魚肉，鱷魚肉
    有點黃。

    烤肉的銅盤跟韓國的差不多，凸起的頂端放著一塊豬肥肉，隨著加熱而泌出
    油脂，這還真是天然豬油。接著店員在凹槽的部份倒入湯汁，隨之把黃麵、
    粿條和蔬菜放入凹槽，敢情這是火烤兩吃來著呀。

    接著店員先把每種肉擺一份到凸起的鐵盤上燒烤，吃法就跟以前台灣流行過
    一陣子的海霸王、可利亞火烤兩吃相同。

    肉的部份都有先醃過，本身的味道鹹中帶甜，典型的東南亞烤肉味，其實也
    說不上特別好吃，就是一般的鐵盤烤肉罷了，不過勝在有趣吧。

    Cambodian BBQ Restaurant
    地址： Pub Street, Siem Reap, Cambodia
    電話： [phone]

    吳哥窟食旅:http://goo.gl/CKc6UA
    吳哥窟住宿:http://goo.gl/6ezd4E

    延伸閱讀:
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    [旅館] 暹粒 Angkor Miracle Resort & Spa
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    [食記] 暹粒 Angkor Palm Restaurant
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    [食記] 暹粒 Khmer House Restaurant
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    [食記] 暹粒 The Red Piano
    http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41074390

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