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時間：2014/8
逛完廟街之後，本來想走去上次來港沒吃到的堂記腸粉，沒想到大老遠走過
去，竟然還是沒開，運氣也太差了吧，連續兩次去都沒開。無奈之下，只好
轉戰太子的第一腸粉。
位於太子的第一腸粉前兩年都曾經得到米其林評鑑的推薦，但只是推薦而不
是獲得星等，就跟容記小菜王一樣。
入座之後，因為宵夜也不想吃太多，所以只點了兩碟腸粉，後來想想應該點
個雙拼就好，兩碟還是太多了。
順德魚片拉腸＄20
可惜第一腸粉沒有鮮蝦拉腸，退而求其次，點個魚片腸粉。這裡的腸粉皮比
較厚實，裡頭包著魚肉片，魚肉沒什麼調味，因此口味清淡，就是淡淡的魚
肉甜味而已，還算清爽。
招牌第一拉腸＄20
第一腸粉的招牌，裡頭包的餡料是菜脯和肉燥，這道腸粉的口味較重，而且
非常具有台灣味，又有點像客家菜的味道，肉燥油香，菜脯只有一點點，口
感不明顯。可惜的是我覺得這道腸粉有些膩口，可能是肉燥較油口味又較重
的關係，沒有魚片來的清爽，自然也比較吃不下。
第一腸粉專賣店
地址：香港太子砵蘭街384號地鋪
電話：852 2380 7790
香港食旅:http://goo.gl/CkDZwB
香港住宿:http://goo.gl/yrk86L
延伸閱讀：
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