[食記] 台北 一心日本料理

[blueherobest (苦蓮)]

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41661199
時間：2014/11


    週末晚上與朋友在五條通裡吃完飯，在條通裡散步，跨過林森北路往西側的
    條通走，也就是龍都酒樓那一側。這陣子雖然常來條通的居酒屋吃飯，但很
    少跨過林森北路到另一側。這晚來逛了逛，發現這一端也有不少店，看來要
    把條通這邊的居酒屋吃完也得花上一段時日，當然還要花不少錢。

    下著小雨的天氣，走到了一心日本料理，看著這低調的門面，又是家讓人不
    知道該怎麼進去的小店。走過之後，打通電話訂了隔晚的位子，接電話的是
    位日本女性，也是該店的老闆娘，聽說是嫁來台灣。隔天晚上來訪，老闆娘
    大概也中年了，但是風韻猶存，年輕時應該是個正妹。

    綜合生魚片＄680


    來居酒屋好像很少點生魚片，點了份綜合的三人吃，計有章魚、鮭魚、鮪魚
    、花枝、甜蝦，還有一種應該是青魽？生魚片切的較厚，口感厚實，魚的部
    份都還行，但沒特別喜愛，最甜的還是花枝，個人最喜歡，甜蝦也不錯。

    納豆 山藥 秋葵＄150

    這三種食材都是滑膩黏稠的口感，混在一起真是絕配，愛吃這種黏膩口感的
    人一定很喜歡，滑膩的山藥泥、牽絲的納豆與黏稠的秋葵切片，配上海苔絲
    、青蔥攪拌，吃起來就是一整個滑滑膩膩，但是口味極淡，非常清爽的開胃
    菜。

    烤雞肉丸子加蛋黃＄300

    回家看菜單才發現這雞肉丸子的蛋黃呢？甜甜的醬油味，灑上一些七味粉，
    肉丸子口感扎實，口味鹹甜帶著一股特殊的馨香，內含一點軟骨增加口感，
    味道不錯，不過跟一般燒烤的雞肉丸子不太一樣，這比較像紅燒的。

    明太蛋捲＄250

    軟嫩的蛋捲裡包著青蔥與明太子，鹹味來自於明太子，挺水嫩的口感，挺家
    庭風味的一道小點。

    洋芋燉牛肉＄220

    就是馬鈴薯燉牛肉，在條通裡的居酒屋點過兩次這道小煮，連同這次的一心
    ，都覺得不太划算，馬鈴薯與胡蘿蔔較多，但肉片只有少少兩三片，且切得
    極薄，吃起來實在是無感。倒是蔬菜的部份燉煮的十分入味，馬鈴薯煮透至
    心，鬆軟香甜，醬油味十分清明，鹹中帶甜。可惜就是牛肉實在太少也太薄
    了些，吃得不過癮。

    一心日本料理
    地址：台北市中山北路一段121巷36-1號
    電話：[phone]

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推 hoyumi: 我記得這家是不能拍照的不是?
推 hoyumi: 有去過蔬菜主題的一家居酒屋嗎?叫做"野菜家" 也在附近
推 artiller: 野菜家有西餐也跟和洋食兩家喔
→ blueherobest: 只拍自己的菜好像是可以的
→ blueherobest: 野菜家去過洋食的，西班牙的上次本來要去，因故沒去
推 artiller: 西班牙一定要吃淡菜 超大一盤又不貴
→ blueherobest: 下次去吃一定會點的