[食記] 台北 葉記小吃

作者blueherobest (苦蓮)

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標題[食記] 台北葉記小吃

時間Thu Oct 30 09:52:01 2014

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41423257 時間:2014/9 同樣是看了壹週刊的老台北早午餐特輯而來吃看看的葉記小吃，在迪化街後段靠近重慶北路的小巷弄之中，不是很起眼的小攤子，但是生意挺不錯，陸續有附近的住戶來買早餐。雖然是攤販，但也有店面可內用，其實是倉庫擺幾張桌子。油粿＄25 圓形的油粿，其實有點像碗粿，不過是像肉圓一樣泡在油裡加熱而成。油粿相較於碗粿而言，口感比較硬，沒有碗粿那麼軟嫩，油粿裡包了芋頭丁，添了點芋頭鬆軟的香甜，此外就是米粿本身的米香甜味，配上店家自製的甜辣醬，甜辣醬中的醬油味頗為凸顯，偏鹹的甜辣醬，真是跟台南偏甜的口味兩個極端。四神湯＄40 傳統的四神湯，漂浮著濃濃的當歸藥材香味，湯頭白濁，食材滿滿的小腸、蓮子與薏仁；小腸處理的乾淨沒有意味，燉煮的軟嫩香甜，配上帶點微苦回甘的四神湯頭，一早喝這麼一碗，感覺精神都來了。葉記小吃地址：台北市重慶北路三段236巷61號電話：02-25986389 延伸閱讀: [食記] 台北珠記大橋頭油飯 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41422960 [食記] 台北吳碗粿之家 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40609297 [食記] 台北賣麵炎仔金泉小吃店 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/39328678 [食記] 台北大橋頭大腸煎 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32259139 [食記] 台北二訪許仔豬腳麵線 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/30314054 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.126.129.3 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1414633925.A.9A9.html