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圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41857756 時間:2015/1 常常經過民生西路的阿桐阿寶,可總沒特別想停下來吃,總是路過。這兩年 不知為何,突然開始很喜歡喝四神湯,前陣子上班的時候,早上經過樹林一 帶的工廠,偶爾也會買碗四神湯當做早餐,現在沒上班了,大概也沒機會再 去那家小攤子喝四神湯。 阿桐阿寶也是台北的小吃老店了,營業的時間非常長,是吃宵夜的不錯選擇 。 燒賣$45 阿桐阿寶的燒賣跟一般常見的粵式燒賣迴異,長得比較像小籠包,還是開口 笑的小籠包,內包肉末與蝦子,口感粉膩油香,一份五個,吃多有點膩。 四神湯$55 四神湯裡的主料為薏仁與小腸,小腸煮得爛但還有點嚼勁,湯頭溫潤甘甜, 帶著薏仁的澱粉白色與香氣,個人最喜歡四神湯的地方就是這薏仁煮的混濁 湯頭,特別是配上軟糯的薏仁,小腸反而不是重點。桌上還有一罐泡了中藥 材的藥酒,加一點進湯中,香氣更重。 阿桐阿寶四神湯 地址:台北市民生西路153號 電話:02-25576926 延伸閱讀: [食記] 台北 牛雜 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41764864 [食記] 三重 許記天橋下當歸鴨 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41673319 [食記] 三重 清燉牛肉湯 四十年老店 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41673202 [食記] 台北 開封街香菇肉粥 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40991641 [食記] 台北 蕭家牛雜湯 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40771849 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.30.79 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1430014936.A.00C.html