網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/bigbow555&article_id=6263978
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Jackie's Topia 創意廚房
北市東豐街38號1樓 ( 近捷運大安站約10分鐘路程 )
02-2325-6561 02-2325-6562
營業時間：12:00-14:30 18:00-22:00
http://www.jackiestopia.com.tw/
這地址先前是羅西尼廚房 現改為Jackie's Topia 創意廚房
先前在一些葡萄酒相關雜誌網站看到餐廳廣告
想說這照片這麼美 我怎麼從來沒聽過這家餐廳
過沒幾天有人在版上分享食記 才知道這家新開幕才兩三個月
看網站的介紹 主廚好像得過很多獎
今天用餐的時候 看到兩個內場的廚師到外場吧台這邊晃晃
其中一個戴金絲邊眼鏡的有點像官網照片裡的主廚 但是size有點加大XD
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http://tinyurl.com/ugjjs
裝潢走低調簡約奢華路線
店內有兩個中大型花藝裝點店面
入門後左方有個準備酒水的吧台
會一直聽到頗大聲的器具水杯...的" 摳摳 "撞擊聲
( 因為我就坐在吧台前面那桌 )
圖上左方可看見侍者的準備檯及週遭有點雜亂
不過還在可以接受的範圍
店內座位約50個上下
另外還有個神秘的地下樓 不知道有沒有包廂之類的
中午氣氛良好 因為店內客滿
.........中午客滿! 法式料理餐廳中午大客滿! 真神奇! ...
( 因為套餐價位從580起跳~ 最貴的也只要880元再加一成 )
再加上隔壁十幾人大桌在慶生
整體說來還蠻歡樂輕鬆的
晚上的話應該會比較安靜吧~ ( ￣ c￣)y▂ξ
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http://tinyurl.com/y8wuy8
桌布在燈光的照耀下會發出閃閃金屬絲光
餐具的造型質感很現代 很美>\\\<
奶油刀還立起來勒XD 這個設計不錯 不知道是哪家的刀具
http://tinyurl.com/y8zajo
這年頭的餐廳都會供應礦泉水
但通常要索取一定的水費
Jackie's Topia除了提供有氣泡的San Pellegrino
跟無氣泡的PANNA共兩種礦泉水外
這一切還免費 想喝多少就喝多少
喝有氣泡的San Pellegrino
還幫你在杯中加半片檸檬勒
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目前的HOUSE WINE 單杯有CLOUDY BAY的sauvignon blanc ( 市價約1100元 )
和PENFOLDS bin128 cabernet-shiraz
兩種紅白酒單杯價皆為400元 還算合理
但以我消費者的立場 希望能再增加一種250~300元的單杯酒價位
http://www.cloudybay.co.nz/home_fr.html
http://www.penfolds.com/collection/bin/bin-128-shiraz.asp
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中午套餐分為兩種
1. 精選套餐 580元
前菜：包含凱薩沙拉
湯品：主廚特製湯品
主菜：乳酪野菇燉飯 or 野菇蝦醬雞肉捲
甜點：香草巧克力蛋乳凍
飲料：咖啡或茶
2. 創意廚房套餐
前菜：香料蘆筍沙拉 & 法式香草干貝
湯品：主廚特製湯品
主菜：碳烤無骨牛小排佐波特酒汁 or 松路番茄魴魚
甜點：芒果野莓酒凍
飲料：咖啡或茶
共四道的前菜湯品甜點 在其中任選三道加主菜 共四道為720元
包含主菜共五道全選 則為880元
我選了創意廚房套餐
包含法式香草干貝 蘑菇卡布奇諾湯 碳烤無骨牛小排 芒果酒凍 紅茶
======================= 開始吃的分格線 ===============================
http://tinyurl.com/y6qylp
跟外面廠商訂的麵包：法國白麵包和核桃麵包
麵包很燙 皮脆心軟
http://tinyurl.com/y83qwa
重點是這兩位巨星的登場XDD 麵包被比下去了 Orz
右邊是法國諾曼地的奶油 奶香十足
鹹度沒有亞都麗緻那塊金綠包裝奶油那麼高
挖一大坨抹到麵包上......已經沒在管熱量了＊*ˋ( ￣▽￣)ˊ*＊
左邊是豐富的果味帶些微刺口感的橄欖油
大概是第一道冷壓之類的高級貨XD 不錯喔~
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http://tinyurl.com/wyof8
法式香草干貝
香草醬汁是微溫的 帶點酸度
干貝感覺有一點過熟 但還在可接受的範圍
長條的脆餅上綴點幾粒花椒
下面是生菜及番茄切丁泥
在切那塊脆餅時忘了要用叉子壓著
結果斷的那塊從我左手飛到地上
頓時腦海浮現" 麻雀變鳳凰 "裡茱麗亞蘿勃茲的窘樣\("▔□▔)/\("▔□▔)/
還好掉到我左腳邊而已
啊~~~~ 好想挖個地洞鑽進去!!!! 希望沒有人看見
虧我今天還特地做了丸之內OL氣質裝扮 Orz
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http://tinyurl.com/svkcl
蘑菇卡布奇諾湯
有附一跟湯匙
蘑菇打的很細 奶泡爆多
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http://tinyurl.com/yxcgpq
碳烤無骨牛小排佐波特酒汁
因為要拍照的關係 我面前的燈源不足
所以把整個盤子( 盤子有預熱...好燙>< )端到左前方拍攝
結果這一端 ......整個醬汁的香氣飄了出來~
吼~~~~ 那個波特加上碳烤牛排的香氣實在有夠濃郁的啦~
http://tinyurl.com/y7pstm
一刀切下去....嗯~ 大約三分熟而已
想起當初點菜的時候 侍者也沒也問我牛排要多少的熟度
敢做這種熟度 想必主廚對這塊肉有相當的信心
一吃下去....肉汁瞬間爆炸開來!
尤其是那個牛小排的肌里超嫩超有乾脆嚼勁的說
唯一想到類似的口感是在信義路" 野壽司 "吃到的比目魚鰭邊肉握壽司
好久沒吃到這麼有韻味的牛排了
實在是太好吃了 這真的是肯德基!!!!!!!!!!
這時主廚(?...不確定 可是看起來很像)一直在吧台附近走來走去不知道在晃什麼
害我好想抓住他的手臂 然後跟他說：你做的牛小排真的啵棒到極點！
牛小排15公分長 5公分寬 厚約2公分
我一下子就吃完了! 超好吃! 以後要吃牛排就來這家吃>\\\<
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http://tinyurl.com/y7b9f5
芒果野莓酒凍
排盤很可愛 空間配置不錯
酒凍味道就是芒果加紅莓黑莓
口感類似幕斯
主廚還在其中加了紅莓 紅醋栗之類的原粒果實
旁邊是藍莓以及卡士達醬
那酒凍加的到底是什麼酒呢? 吃不出來~
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http://tinyurl.com/y5bkwb
杏仁瓦餅及紅茶
吃完甜點後就上了這個
杏仁瓦餅比一般的要厚實許多 很有自然風味
裝在白芝麻杯裡的樣子也很可愛
紅茶品質喝的出來比立頓茶包好很多
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這家餐廳的服務品質還不錯 侍者態度親和
上菜的時候會報菜名
大概生意太好很忙的關係吧~ 有時又沒有報
但在菜色的詢問上有問必答
洗手間男女生分開
裡面佈置不錯 還有美美的花藝裝飾
燈光很美 很適合補妝
只是冷氣有點強 ( 一整排的出風口就在天花板 )
總共花費720元+10%服務費 = 792元
真是超值>\\\<
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都是吃的跟喝的<(￣▽￣)σ"
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