推 watersapp:大寶玉體保重!! 感冒快飛走! 11/06 17:32
推 bigbow555:水紗布真是有情有義〒△〒 (擤鼻涕~) 11/06 17:41
推 dodo9408049:劍持屋真的值得推薦~ 而且服務又好，東西很實在 11/06 17:47
推 CZack:大寶保重，看妳東吃西吃的真是享受阿. 11/06 18:07
推 bigbow555:酒版首席暗黑攝影師幸會啊XDDDDDDD 11/06 18:31
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/bigbow555&article_id=6301069
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劍持屋
北市松江路297巷12號
02-2516-0951
星期一 ~ 星期六 ( 週日公休 )
am11:30 ~ pm14:00
pm17:30 ~ pm22:00
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11 / 3 天氣陰
那天感冒的症狀特別嚴重
覺得吃鰻魚飯或許可以補補體力
坐公車到松江路下車
繞來繞去差點迷路 怎麼找都找不到劍持屋
喉嚨很乾 頭又重
好不容易從錦州街走到了松江路297巷...唉~ 好累...
一看到店門口......= =.....黑嘛嘛的店面....
從外面幾乎看不出來在賣什麼
( 晚上開燈的話應該從外面就看的很清楚 )
http://tinyurl.com/y6jstt
走進店內 左邊是一排面的酒藏 沒注意到底擺了哪些酒
店員離我距離很遠 於是我走向前
這才發現原來店內中央是一個ㄩ字型的吧台
店員就在站在裡面
緊接著的後方就是開放式廚房
ㄩ字型吧台兩側則是包廂及隱藏式洗手間
( 洗手間的門故意設計看起來很像是一間包廂 )
裡面燈光昏暗 裝潢走低調內隱東西洋合併路線
店家說劍持屋已經開了6~7年了
直到今年年初才搬到現在的新址
坐在靠廚房門口的吧台邊
老闆娘親切的問我需要來點什麼....
( os: 看來這又是家無菜單餐廳啊~ )
" 小的鰻魚飯定食~ " 我說
( 小的300 大的400還是450我忘了~ )
========================= 開始吃的分格線 ================================
http://tinyurl.com/yydewj
雖然說人已經感冒無力了
但是菜一上上來 好吃的本能又竄上來了
送上來的是蟹肉魚漿 + 大塊香菇 + 完全入味的蘿蔔關東煮
蟹肉魚漿很好吃 手工自製的真實美味
吸滿了高湯卻又完全保持又Q又軟的口感
據小姐說 平常這道的香菇都是比較小的
排列的位置從上到下依序是蔥花 小香菇 魚漿 白蘿蔔
但是今天不知怎樣的突然多了一朵大香菇
所以將排列順序放到魚漿後頭
而我就是那位特別幸運的客人
( 吃了就會變成超級瑪莉嗎XD 希望如此~ )
小菜還有日式醃蘿蔔片 韓式辣泡菜 竹笙蛤蠣清湯
我覺得泡菜不適合當鰻魚飯的配菜
太辣味道又重 太過喧賓奪主
( 或許也是因為身體狀況不佳 連泡菜的辣度都接受不了 )
清湯ok 配上軟Q的竹笙很不錯
但是斜眼瞄到廚房櫃上左上角那一盒”20倍濃縮湯寶( 美國進口 )”
就有點軟掉了 Orz
就算店家加了味精用了湯塊 我遲鈍的味覺還是吃不出來
真是糟糕啊 <囧>
湯喝完了
小姐還主動幫我再續一碗 怕我吃不飽 真是貼心啊
http://tinyurl.com/yxmolc
劍持屋鰻魚(小)
這鰻魚很香甜軟綿 事後據了解是一般爐火而非炭火
難怪沒有那種皮脆心軟的口感
( 築地魚河岸三代目有集的鰻魚介紹超詳細的
嗯 應該買個一套回來當參考資料= =
免得每次要找資料都找不到
感冒吃不出味道就已經夠慘了 部落格文章寫一寫還詞窮 Orz )
醬汁很有味道
白飯上面還灑了幾片海苔
鰻魚醬汁白飯彼此之間情同手足 默契絕佳的合在一起
沒有濱松屋鰻魚的土味 白飯的表現也比濱松屋好
如果說濱松屋的鰻魚飯是精力旺盛的大海男兒
那劍持屋就是醬油百年老舖那亭亭玉立的女兒阿香了
唉...鼻塞了 都聞不到鰻魚飯的味道 真是慘~
http://tinyurl.com/yy4b2t
這是上次吃過的濱松屋鰻重照片
相較之下兩者的鰻魚和白飯就有明顯的不同
http://tinyurl.com/y673la
飯後甜點紅豆湯圓
這紅豆破皮的程度我還蠻喜歡的
濃稠的沙沙口感中還帶有一點紅豆豆皮
甜度又很剛好
好一個癒療系的紅豆湯啊~
小姐本來還要幫我再續一碗
可惜我已經飽到喉嚨再也吃不下了
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總共費用：300+10%服務費 = 330元
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都是吃的跟喝的<(￣▽￣)σ"
http://www.wretch.cc/blog/bigbow555
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