[食記] LA FOURVIERE 芙麗葉 貴妃泡芙和麵包

[bigbow555 (大寶三五)]

有圖有真相
http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/11087764

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LA FOURVIERE 芙麗葉
北市光復北路11巷97號1樓( 近京華城 )
02-27423816
PM3:00~9:00    週二公休

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每到禮拜一就很想衝去芙麗葉
因為她們禮拜二休息
如果禮拜一不去    那又要多等一天

最近的計畫是禮拜一去芙麗葉
禮拜二去國賓繽紛房(4/30前買四個小蛋糕送一個火燒布丁)
禮拜三去15區   禮拜四去愛巧克    禮拜五去小法國     週末在家看電視XDD

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貴妃   120元

這是裡面加榛果巧克力跟荔枝酒的雙層泡芙
最上面裝飾的榛果粒還貼有金箔
外圍沾上苦甜巧克力醬

上層泡芙裡頭滿滿都是榛果粒和牛奶巧克力幕斯
傳說中的那個荔枝味只有散佈一點點在正中心的位置

下層泡芙約是上層SIZE的兩倍大
裡面的餡分為榛果牛奶巧克力幕斯和淺咖啡色荔枝酒幕斯(?)
整個巧克力泡芙因為荔枝酒香而更有層次   很棒的組合~
(下層泡芙的荔枝味比上層重很多~)

兩個泡芙皮的口感屬於半乾潤....有點難形容...啊反正就是不好切啦XD

我是直接用手拿起來吃     不過手上也因為巧克力醬融化弄得有點狼藉....

如果Takatora拿這配方做大泡芙應該會大賣XDDD

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可頌   35元

外觀還蠻漂亮的~   跟幾個月前完全不一樣型~

一咬下去感覺還不錯
充滿芙麗葉的招牌濃厚奶油味XD

不過   還是覺得麵包中間的孔洞太大
口感吃起來有點空洞    不夠紮實    層次少了點    有點飄邈的感覺
表皮可以再脆一瞇瞇~

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葡萄可頌卷    35元

這個size超小 ......差不多一個掌心大

吃起來香香脆脆    葡萄乾甜度很高     有點貴........

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布里歐   75元

很久以前的布里歐是半條未切土司形狀
不過味道還是一樣

吃起來很像加了爆爆爆爆多奶油的土司      又軟又香
口感偏向鬆軟      不會太過濕潤
(我說的是濃郁的奶油香氣     吃起來一點都不會油啦! 請放心XD )

沒錯! 又是芙麗葉的招牌奶油味XD
我覺得她們用的奶油好有動物脂肪風味喔XD

喜歡純粹奶油風味麵包的朋友一定要試試這個


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當天晚餐吃了一個布里歐  一個可頌   一個葡萄可頌卷

一個無花果麵包   一個貴妃蛋糕


     \(¯(∞)¯)
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        ∕﹨ .....










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都是吃的跟喝的<(￣▽￣)σ"
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.224.130.91
推 wilmaku:貴妃內餡是兩種濃度的巧克力餡歐~這款的調性相當雍容華貴~
→ wilmaku:雖然名字源於荔枝酒,但吃起來就有貴婦的感覺, 名副其實
推 bigbow555:所以...就是榛果牛奶巧克力和荔枝白巧克力囉?
→ bigbow555:荔枝 => 楊貴妃 => 雍容華貴 => 吃太好 => 胖XD
推 ZoeZoe:(￣﹁￣ ) 我在減肥耶~好誘人 害我又想去買了
→ rabbina:樓上是鄉民
推 sandn:貴妃泡芙真的好吃好吃！ 但我覺得size剛好做大的好像會太多
推 dudee:好享受的晚餐～哪天中點小錢也要這樣吃XD