[閒聊] 怪叔叔Bernie的貪吃日記 - 多采義式美食餐廳

[bernie2 (Bernie)]

2003年再過一天即將結束 許多朋友都在忙著把手上案子結案
貪吃的怪叔叔這幾天則是忙著到處吃喝 於是連續幾天都來這兒報告一下餐廳遊記
今天晚上來到的地方是多采 對怪叔叔而言不是個新地方
約莫半年前曾來用過$290的義大利麵套餐 不用說 還是點用奶油培根義大利麵
當時留下的印像不錯 麵的Q度不差 於是才會再度造訪

跟友人開著車先在附近找停車位 後來停到民生社區的巷內 有不少便衣警察看著大街小巷
想來應該很安全 沒有小偷會笨到來這兒購物才對 ^_^

這次憑著記憶就找到這家店 內部的空間變化似乎不大
猜想帶位跟點單的那位女性應是老板娘Shirley吧
其他的服務生則是以男性居多 選了進門後左側的四人位 位置滿意 有舒適的用餐空間
這時剛過晚上7點 約有五成客人 門口旁的5個女學生玩著數位相機的聲音較大
其他顧客則較安靜 聽著她們傳來的聲音說照的不好看 要刪掉
怪叔叔跟友人開玩笑說 成熟點 妳已經六年級了
不要學她們七年級生的動作 當然免不了被賞白眼啦 呵~~

我先點了干貝蝦仁義大利麵套餐 怕廚師失手 特別要求spaghetti麵的硬度要硬要Q
友人本想點$380的牛排套餐 被Shirley介紹的蘋果泥雞腿排吸引 就接受推薦
menu的項目略有變動 $380現在是九道菜的方式 $590則是有十道菜
差別在有沒有餐前的紅酒
最先送上的是開胃菜 我選煙薰鮭魚 友人是蕃茄挖成中空後置入填料
鮭魚的味道不錯 可是只有二小片
跟友人開玩笑說大概送來的路上被服務生偷吃一大半 友人的開胃菜味道也算過的去
第二道是前菜 每人二個焗烤扇貝 應該是烤好後保溫起來的 因為入口的溫度偏低
不像是剛烤好的 味道也及格 第三道送上的是濃湯 這道的溫度就對了 熱熱的味道還不錯
第四道的熱麵包配上桌上的油醋配料與奶油很可口 怪叔叔甚至還幫友人解決一半麵包呢
第五道的莎拉我選田園莎拉 友人選藍莓 只聽到她反應有點酸
我是認為生菜沒有冰涼清脆的口感 普通等級
第六道是一小盎檸檬冰沙吧 我猜 酸酸甜甜又冰涼的滋味 有點可有可無的味道
第七道終於上了主菜 友人的雞腿排先上 賣相可能每個人的觀點不同
怪叔叔大概只能給在及格邊緣上下遊走的分數 蘋果泥是熱的帶著甜味
友人則是指出她在荷蘭吃的經驗較佳 那邊的蘋果泥是用涼的方式
我嚐了二口是覺得肉質過的去 如果可以的話 怪叔叔可能會選外頭賣一份$40的炸雞排
沒多少我點的干貝蝦仁義大利麵也上桌了 分量不算少 比半年前的量大許多
裏頭有二個大干貝以及約5隻中等體型的蝦仁 干貝的口感很軟嫩 蝦仁也不差
問題在有一隻較大的蝦仁不巧帶有腥味 還有就是送上桌時 上頭竟然放著蔥油雞用的蔥絲
真的讓怪叔叔大開眼界 沒關係就當是配色好看 移到一旁先 捲起spaghetti麵條後
我的臉色變的不怎麼好看了 點餐時明明特別要求麵的硬度要硬要Q
送上的麵卻像是Microsoft製造的 軟到不行 比起師大的Giorge還軟
如果這是盤$100等級的義大利麵 那我大概就算了
或者等怪叔叔的牙齒掉光 變成怪老頭咬不動東西後才會能夠接受
以往遇到不合胃口的食物大都會用每個人喜好不同來解釋
但這次真的是夠了!!夠了!!夠了!!
友人見到我歪曲的臉 開玩笑的說未來十年不會見到我靠近這家餐廳方圓五十公尺 >_<

第八道的是焦糖布丁 送上時我還問了服務生這是焦糖布丁嗎? 答說是法式做法
後來買單時再翻開menu 沒錯 不是Creme Brulee
這甜點的奶味香濃 應該沒有問題 只是甜度太高 即使不加溶化的液態焦糖
本身就很甜很甜 讓我聯想到以前在美國吃到的那些甜死人不償命的低廉甜點
第九道的芒果冰沙 個人認為不是天然的食品 這是很保守的說法了
友人選的花茶就沒什麼特別意見

這家店的菜色似乎變成以數量取勝 而不是以質為目標 儘管餐具不錯 主菜卻是像惡夢一場
個人認為這家餐廳賣的主菜跟招牌上的'美食'二字有頗大的差距
買單時本想找老板娘問問麵是怎麼回事 不巧沒見著 看來真的會像友人說的

        "未來十年不會見到我靠近這家餐廳方圓五十公尺"

終 於 又 踩 到 地 雷 了 ~

/怪叔叔Bernie的貪吃日記 2003.12.30

多采義式美食餐廳
台北市敦化北路222巷27號
TEL: [phone]

PS. 拿名片是為了寫下這篇內容 如果各位網友有不同的經驗歡迎討論
※ 編輯: bernie2         來自: 163.13.229.52        (12/31 08:27)
→ Triheart:麵不滿意是可要求重做的 ~
→ Triheart:我上次吃了2盤 不過麵的味道的確不怎樣...
→ YangWu:真是慘案一樁，還好我沒點義大利麵(汗...)
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作者: bernie2 (Bernie) 看板: Food
標題: Re: [閒聊] 怪叔叔Bernie的貪吃日記 - 多采義式美 …
時間: Wed Dec 31 10:44:24 2003


誠如您所言的 這家店用的材料不差 價格可接受
相同味道的食物給每個人的感覺會有差異
今天這家店我花了千元以上的話自然會用千元的眼光去看他
同樣的花$390+10%的錢也就用調整後相對的標準去看
附餐好 對整體有加分的做用 主角才應是最重要的
偏偏點了二道主菜都只能用不如人意來形容
友人的雞腿排餐就不加評論了 因為我只有淺嘗二口
至於那盤干貝蝦仁義大利麵 現在還想把他從墓碑下挖出鞭打一頓
奶油的醬汁濃厚夠味 不錯 材料算豐盛 也不錯
盤中大量的蒜片跟奶油相處愉快
整個調味部份不含上頭擺放的蔥絲都沒問題
可是已經在單菜時強調過麵條的需求
結果上桌的麵竟然是這個等級 相當讓人難以理解
所以昨天回到家即使想上床休息 忍不住再從溫暖被窩爬出來
寫下這篇經驗

如果您對軟綿綿的spaghetti麵條可接受 那這家店可以去
如果您對義大利麵的硬度有些期望的話 那麼強烈不推薦多采
相較於六個月前麵條還存有個性的多采 落差很大
依昨天只有半滿的餐廳來看 也不太像是時間壓力下的產物
只能說或許是'剛好'遇到新手廚師上路
'不巧'品質穩定度出了不小的問題

全部九個盤子中有符合個人要求的不多
雖然昨天晚餐不是怪叔叔出錢 只是對不起掏腰包的友人
原本有其他更佳選擇的餐廳等我去的

/怪叔叔Bernie的傷心告白

PS1. 小弟有在台北市小餐館NT$170的套餐中 遇到附有這2種塗料的麵包
PS3. 昨天沒有淡菜+鮑魚片的前菜

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