→ yellowmoon:我搶頭推 XD 推 140.119.27.68 01/02
→ applejoyce:怪叔叔真的好會吃 幾乎每天一PO 推 218.166.139.64 01/02
最近幾天怪叔叔真的是太閒了 到處吃不算 吃完還要寫下貪吃日記
今天也是個放假的日子 腦海裏想到有陣子沒跟生魚片過不去
打定主意要去抓Nemo當中餐 joke... joke.. 我又不是鯊魚
以前都是在頂好附近一家平價的家福日本料理店吃生魚片或握壽司
花個300元不到就會有好一陣子不想看到海洋的照片
不變是愛變的怪叔叔這次又打算四處探險 選定在民生西路的菊元
拿著悠遊卡搭公車去 依地址找到在延平北路口附近的這家店
搭著電梯到三樓 平常都在東區活動的怪叔叔進到西區時真有些不習慣
這一帶算是老社區 建築物給人的感覺像是古蹟 又像是回到二三十年前的街景
想來年輕美眉應該更會感覺奇特吧
進了三樓的店家 跟小姐說"一位" 被帶到中間的位置 店家的裝潢擺設跟外頭相若
明顯看的出有時間留下的痕跡 在四人桌坐下 點了生魚片定食
看著店內的食客群 明顯也是中年人居多 在這兒怪叔叔大概變成拉低平均年齡的壞份子
中午用餐時間約莫有五成滿吧 空間不小 除了四人桌外還有塌塌米
喝著熱茶不出一會兒就送上一整盤的定食餐 還聽到服務生咕嚕的說了XXX等下再送來
猜想還有甜點吧 看著面前一整盤的定食 有生魚片乙份 oden關東煮乙份
撒著芝麻的白飯一碗 還有味噌湯一碗 總共四品在大盤子裏
因沒見著小菜 就先拿起關東煮當開胃菜吧 方盒子裝著魚板/三角油豆腐/蘿蔔/長型甜不辣
淋上微甜微辣的關東煮沾醬 蘿蔔偏軟爛外 其他都不錯 小意外是醬汁較稀
貪心的怪叔叔想多沾點醬汁 於是慘案就發生在白襯衫上 吃人家豆腐時竟然把醬滴到袖口
唉... 等下要回去洗衣囉
再來是喝味噌湯 常見的口味 味噌味濃厚外 湯中有切成小方塊的豆腐及海帶
看著那碗白飯 偏長的米粒沒引起我的食慾 反正不餓就自動放棄這佔胃口的飯
準備好好享用那盤生魚片 底部的蘿蔔絲上置放著一葉紫蘇 再擺放著三片鮭魚生魚片
像扇子般張著 左下放了二片鮪魚 右下放了二片旗魚
最右邊則是一柱哇莎米芥末醬頂著一顆紅色的糖漬櫻桃 想來這顆櫻桃是配色用的
可以不必當真 取用小方碟倒入少量日式醬油 再用筷子夾取些芥末塗在鮭魚內側上
對折後沾取醬油 放入口中的感覺像是想在心裏大喊OEC 涼涼的鮭魚片新鮮滑嫩
橘紅的外觀上帶著細緻的白色紋路 特別的是鮭魚生魚片的外圍經過燒烤
所以外圍一圈是熟的 但也只有外圍一圈厚度約2mm-3mm變色 微帶焦色
嘴巴還想挽留時就已經溜到喉嚨去了 暗暗再一聲好吃
接著試鮪魚 賣像不若鮭魚美 顏色較常見的暗 可能是中午特餐的原因 不是上等部位
切的厚度有點厚 而且較小塊 無法像鮭魚對折 只得一面塗點芥末 一面沾點醬油的方式
入口的感覺較堅韌 吃另一款旗魚時也是用相同方式 還好都沒有討人厭的筋出現
比較這三種生魚片 怪叔叔最愛的是鮭魚 鮪魚跟旗魚的感覺也很新鮮
就是不像鮭魚那麼有特別的口感 生熟相間又柔軟
唉.... 最近大概又會常去吃生魚片了... 阿彌陀佛...
生魚片剛吃到一半時服務生送上一碗茶碗蒸 是一碗沒錯 而且不算小碗
印像中的茶碗蒸都是杯子大小 這家店的份量比較起來是大隻佬等級的
這時才想起來送上定食盤時 服務生說還有東西要上的應該是茶碗蒸吧
還好剛剛沒動白飯 不然會請服務生打包算了
茶碗蒸的上頭置放不少料 像是魚板/小蝦/青椒 還有一顆顆的小小香菇頭
差點誤會是破布子呢 裏頭的蒸蛋滑燙 想來是剛蒸好就送上 吃到底部還有數塊鮮魚肉哩
尾聲時服務生又送上三片柳丁跟一碗紅豆湯 柳丁怪叔叔不愛 沒動
那碗紅豆湯是不錯的結尾 用甜點小匙吃時 才注意到不是紅豆 而是大顆的花豆
甜甜熱熱的 很讓人滿足
把整個定食的項目加以評比 生魚片第一 茶碗蒸第二 其他就列入標準級吧
想來這家老店經過時間的洗禮 用現在眼光看裝潢及服務都不怎麼樣
台式口味很重 但在生魚片料理還是有一套
這餐是商業午餐只花$199+10%=$219 頗為值得 相同內容的晚餐好像就要$300吧
現在想起家裏還有上個月剛搭機回來的一瓶純米大吟釀跟二瓶大吟釀
沒跟那盤生魚片一起下肚真是可惜
/怪叔叔Bernie的貪吃日記 2004.01.02
菊元日本料理
台北市民生西路300號(延平北路口)
太和商業大廈三/四樓
TEL: 2555-7565
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