→ schuey:有次去~看到訂位單寫-台大校長~ 推 61.219.206.242 07/17
※ 編輯: biorey 來自: 140.112.227.121 (07/17 17:42)
話說我現在要開始介紹武藏坊這家店，它的位置在宜蘭羅東，是我家人的愛店之一。
但是要開始寫的時候，不免就有一點疑惑，嗯，我推一家離台北市這麼遠的店，有什
麼意義嗎？如果不管這一點的話，大家看看，以後到宜蘭看到時也可以吃吃看。
話說，武藏坊進門口的時候會有一個小小的玻璃落地窗，後面用高腳藝術椅子放著當
季的花卉。聖誕節的時候，他們會放一株聖誕樹，上面只用金色跟銀色的紗緞帶綁上
很多大蝴蝶結，周邊繫著許多盛水的透明玻璃試管，裡頭插上一枝枝白玫瑰花。就變
成日本風的素雅聖誕樹囉。
他們的位子不多，一樓有散座、壽司台跟包廂，簡單雅致的擺設，二樓是請客用的大
桌，就比較無所謂裝潢了。
武藏坊的師傅是從日本修業回來的精瘦中年男人，主導一切的領班則是個烏黑長髮披
肩、戴副眼鏡的中年美女。進去店裡，剛坐下時，訓練良好身穿深色制服的服務生就
會幫你倒上他們泡的抹茶(不會苦，是比較淡、去掉抹茶渣的抹茶)，並且頻頻幫你加
茶。年輕女服務生們的態度之好是少見的。
如果你去，有幾樣東西是非吃不可的。
【窮學生系列】
窮學生到了武藏坊，不能不點的就是豬排飯（90圓）跟親子飯（100圓），這兩樣都
是大碗又好吃，而且完全是日本口味。(台北有口味幾乎一樣的，就是"吉園")
炸得香脆的日式豬排切成條，鋪在滿滿的白飯上，淋上蛋汁、蔬菜、跟鹹甜醬汁，是
可以讓男生吃飽的份量，還附上嫩海帶味增湯。親子飯則是換成煮好的雞肉。
喜歡清淡口味的人則可以點它們的鍋燒烏龍麵(90圓)，這是我媽必點的一道料理，因
為他們的湯底是柴魚高湯，很清淡，裡面的雞肉也好吃。
【有爸媽出錢系列】
有爸媽出錢的時候就可以點它們的小懷石套餐(480圓，每月更新菜單)，依例有：
前菜 吃過酪梨沙拉／醋章魚／魚子沙拉etc，總之都是很精巧的東西。雖然我說
得很簡單，事實上都是很複雜的菜，有多種素材作成的。
生魚片（可以換成手捲）我不吃生魚片，但是家裡愛吃的那幾個人都是很喜歡的。
燒物 這個更難介紹了，因為麼肉類都可能出現(我就吃過魚類、牛小排、羊小排、雞
肉串燒....etc.)。而且就算它只是燒烤羊小排，也會附上精心製作的醬汁。
炸物 理論上也是什麼都會出現，野菜、雞肉、香菇、魚類都出現過。
煮物 通常是"甘煮"蔬菜、魚類(譬如鯖魚)etc，比較特別的是，有次吃到的是冬瓜捲
雞肉，上面灑了無數微小(跟米粒差不多大)的綠色苗類的東西，一問之下居然是
荷花的苗心....^^；，難怪有一種香氣。
飯類 通常是調味過的白飯，但是我有一次吃到作成櫻花丸子型的燻鮭魚包飯，三個
小小的丸子，鮭魚切成櫻花的形狀包起來，粉紅的色澤跟鹹度適中的口感，好
吃極了.....讓我都忘了我討厭不熟的東西:P
湯 魚湯、蛤蜊湯、海帶湯、可愛的小小紙火鍋都有可能。
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不管你點什麼，餐後通常都會附免費的水果跟甜湯。甜湯通常是紅豆湯，但是它們的
紅豆湯也比一般吃到的濃郁。冬天紅豆湯上會放一塊烤過的日本麻薯^_^b，很好吃喔
。
寫到這邊已經累了，想去吃飯沒力氣再寫他們的壽喜鍋跟綜合海鮮火鍋(超棒的湯頭!
，四人份，800圓)還有好吃到不行的單點沙拉(200還是160，忘了)。先這樣吧，歡迎
到宜蘭的時候來吃吃看喔。
※武藏坊料理店 宜蘭縣羅東鎮公正路130號 03-9557878
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