[羅娃麵包]
趁著寒假空檔 慫恿好心人士開車帶我去一趟台中半日遊
好吧 就是為了羅娃而去的 沿路還下著雨呢
這次搬回了一大袋近700元的麵包餅乾
準備好好餵養脂肪細胞
其實 每次放假只要待在台北
懷疑自己患有暴食症的我 就會陷入可怕的無限迴圈之中
這幾日又加上有羅娃麵包在身邊
因此必須強迫自己上來貢獻一篇心得 才可打斷暴食迴圈
哎呀 享受美食不該是這樣的
因為買的麵包不少 名稱也沒仔細去記
可能還要向sormer網友請教
*義大利橘子麵包(280元)
是當日店內最大的麵包 約有7,8吋蛋糕的大小 但高度更高 相當巨大
今天就是為了終止橘子麵包的迴圈上來耕耘 剛剛我已吞入2/3呢 想想實在可怕
言歸正傳
這趟來最想買到義大利水果麵包 可惜當天沒有
不過老闆娘說 橘子麵包和義大利水果麵包相似
只是沒有葡萄乾 (可是好喜歡羅娃的葡萄乾吶~~)
所以還是買了一個橘子麵包先頂一頂
麵包的表面有杏仁片糖霜 麵包的組織和水果麵包略有不同
在靠近表面的部份有許多較大的空洞 麵包充滿了橘子果乾和橘子香 相當好吃
不過還是想試試水果麵包的各式果乾和把玩垂直分布的麵包紋理
可頌類
共買了三種 巧克力 草莓 卡士達
巧克力可頌的包了兩條細細的巧克力 味道十分香濃
可惜未參考之前網友建議到烤箱中烤過 風味與口感應該會更棒
草莓可頌較無特別心得
*卡士達可頌最讓我念念不忘 滿滿的卡士達醬相當滑順卻完全不覺甜膩
若到冰箱冷藏至冰涼後再享用應該也很棒 可惜只買了一個
法國紅豆
麵包薄而有勁 紅豆餡綿密 有位媽媽一口氣買了6,7個
天母的溫德也有此款麵包 麵包與紅豆餡都是羅娃的更高明好吃
栗子麵包
細小的栗子粒分布在麵包中 是款簡單的麵包
可品味單純的麵包風味與咀嚼栗子的香氣
波蘿麵包和另一個小塔狀的點心都是好心人士挑選的 所以沒嚐到味道
*全麥核桃葡萄麵包
之前的文章介紹過 這次吃的是熱呼呼剛出爐不久的麵包
沒有之前所說有部份較乾硬的小問題
豐富的全麥麵包 在咬開核桃時滿溢的油脂香氣和羅娃迷人的葡萄乾風味
這款麵包實在是好吃呀! 比上次的還更加美味
可露麗(35元)
之前的文章也已介紹過 不過這次的可露麗不如上次的好吃
整體而言還是外脆內軟 但形狀有點變形所以火候有點不均
底部裙擺太寬且烤的過焦 腰際部較細且外皮烤的不夠脆
沒有上次的水桶腰可露麗來的完美好吃 有點可惜
*奶油酥餅
這次還要推薦這款奶油酥餅 一包有6片
餅乾的形狀一致 表面刷上的(蛋黃?)花紋也一致 有簡單樸實的美感
味道也十分酥脆好吃 香甜順口而不膩 下次一定會多帶幾包
台中半日遊雖以羅娃為主要目的地
不過我們還去了就在羅娃附近的將軍牛肉麵
沿著金典酒店旁的健行路一直走 就可以輕易找到這兩家店
羅娃是在五常街處左轉 就在梅亭街上
將軍牛肉麵是再向前走一小段的學士路上 位在右手邊 7-11斜對面
[將軍牛肉麵]
可惜沒點水鋪牛肉(220元)和金廚獎牛肉麵(120元)
只點了小碗的紅燒牛肉麵(70元)
不過九轉肥腸(190元)搭配將軍自製的干貝醬 酸甜薑絲和香菜
香滑油脂溫熱滿口與肥腸軟韌口感確實好吃 無半丁點腥臭味
切了小份牛筋(100元)與牛肚(100元)
牛筋軟而不爛 牛肚也厚實 妙在自製醬料
味道像美乃滋卻不油膩 且帶有番茄甜味(?)
顏色似花生醬或芝麻醬 卻有沒有兩者的濃厚味道
這醬料味道複雜而溫醇 雖為醬料但絕非僅襯於牛筋牛肚
將軍要出門前還教了我們新吃法
將剩餘的干貝醬倒在牛筋與牛肚上 再蘸神秘醬料一同入口
味道更是豐富美妙 干貝的香氣尤其出色令人難忘
朱振藩老師的推薦文章中提到 將軍還有不少精采的私房菜呢!
台中究竟還藏有多少美食?
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