在我家教學生家的樓下，前不久靜悄悄的開了一家烘焙屋。
Hana Bakery 哈那烘焙屋
根據我學生的說法，在光復北路跟八德路交叉口這一帶，
開這種小型麵包店很難生存下去，大概過不久就會倒店了吧。
因為附近真的不太容易覓食，所以某天早上，我就買了哈那的菠蘿奶酥當早餐。
忘記價錢了，只記得以一般的麵包價格來說並不貴，
味道雖不特出，但是有一定的水準，還算好吃，當下我就決定以後來這就吃麵包好了。
前幾天，我又到哈那買麵包準備去上家教，服務生拿了櫃臺邊的蛋糕熱情的要我試吃，
我吃了一口，驚訝於這蛋糕的輕柔棉細，便決定上完課後來買一個。
◎雪花（天使）蛋糕 6吋（約十公分高） 100元（神奇的價錢...）
這個蛋糕的外觀是一層薄脆的酥皮（就是一般起酥蛋糕外表的酥皮，但是較薄），
輕輕切開，裡面是雪白的蛋糕體，十分柔軟細緻，視覺上就相當討喜。
6吋100元的價格，以蛋糕來說，可以說是難以想像的便宜。
尤其這款蛋糕，在盒蓋一打開時，就可以聞到一陣淡淡的馨香。
由於以蛋白製成，味道十分清淡幽微，但是香氣卻依然十分吸引人。
一打開盒蓋，就可以聞見一股特殊的香氣。
入口之後，因為感覺細緻，口感清爽，所以易於入口以外，還能讓人感到欲罷不能。
某學長一口氣就吃掉半個，可見其魅力。
這種蛋糕因為看起來潔白無瑕，所以常被稱為雪花或者是天使蛋糕。
對我個人而言，也是令我十分驚訝，十分推薦的一款蛋糕，
不但便宜，又好吃，而且應該是老少咸宜，大多數人都喜歡的口味。
推薦搭配紅茶一起享用，可以感受到更高的幸福與滿足感。
口味重的人，搭配伯爵奶茶或者調味奶茶也可以。
（這是我們辦公室前天下午的下午茶實況。 ：D ）
◎淡起士蛋糕 6吋（約五公分高） 特價120元（不過原價也沒貴多少）
昨天下午我受託出外採買下午茶的糕點，心想只有一種雪花蛋糕太單調，
看到一旁的起士蛋糕也相當便宜，目前是特價120元，就也買了一個。
這個起士蛋糕在價格上也是非常便宜，相當值得購買。
這個蛋糕屬於輕乳酪蛋糕，味道雖不如一些重乳酪蛋糕濃郁，
但是乳酪的香濃、微酸仍然表現的恰如其分，反令人覺得重乳酪蛋糕過於甜膩，
也是一款易於為人所接受、好吃不膩的蛋糕。
而且實在是很便宜哪～
比一般蛋糕店橢圓形起士蛋糕的價格都還要低，味道又夠好吃，真的不錯。
◎古典巧克力蛋糕 單片38元 特價三片一百元
買完了起士蛋糕，想想種類還是太少，剛好旁邊有古典巧克力蛋糕，
蛋糕看起來黑沈沈地，上面灑了白色的糖粉，
古典巧克力是一款典型的歐式蛋糕，
看起來蛋糕體頗為紮實，但是一入口卻應該是軟棉濕軟，不可以太甜也不能過硬。
其實很少有蛋糕店做的好，但是真的是我深愛的巧克力蛋糕類型。
這種蛋糕，我吃過覺得很棒，不會做成像布朗尼一樣的，只有木柵的阿段烘焙。
所以在哈那看到的時候，我有點半信半疑，因為太便宜了，我很擔心品質不佳。
但是問了店員之後，似乎可以一試，我就買了三塊。
回到辦公室一吃，簡直令我驚為天人！這根本不像三片一百元蛋糕的品質！
不但沒有過甜膩口的毛病，甚至巧克力濃苦的感覺也很棒。
蛋糕體紮實綿密但又有令人著迷的鬆軟口感。
幾乎可以說是跟阿段烘焙的蛋糕相比毫不遜色的作品。卻只要一半的價錢。
我自己很喜歡，是我以後應該去就會買的一款產品。
這樣買下來，餵飽了五六個人的蛋糕（當然還搭配上紅、奶茶），
蛋糕只要320元，吃得大家都流露出幸福洋溢的表情。十分實惠。
後來我又跑去哈那買蛋糕，遇到蛋糕師傅走出廚房，
一聊之下，師傅居然說他的古典巧克力用的是法芙娜53％的巧克力磚。
我想不是沒有可能，因為巧克力蛋糕的口感味道的確很棒，
但是這真的是很瘋狂的作法哪，法芙娜原料超貴，
他居然賣3片一百，而且不管是不是法芙娜巧克力做的都真的很好吃～～
師傅聊得性起，順手又塞給我一片OPERA歐培拉蛋糕送我吃看看。
◎ OPERA 歐培拉蛋糕 一片50元
層層疊疊的OPERA，一向也是巧克力或者說咖啡蛋糕系列中我的首選。
但是一層層的口感，要做到不乾澀、層層味道都調和又各具特色實在不容易。
基本上我覺得以台北市來說，莎瓦烘焙坊作得很不錯，一片要75元。
哈那的歐培拉，分層上沒有莎瓦來得細緻，每一層都稍厚，層數較少。
但是我放到第二天再吃的時候，口感還是很棒。
濕潤度、整體融合度都表現得很好。只比莎瓦略遜一些，不過別龜毛就應該吃不出來。
很不錯，因為只要50元，相當值得一吃。
令人期待的是，師傅大力推薦他的黑森林蛋糕。
我想我下次會試試看。
這家麵包店還有座位，也有下午茶搭配蛋糕飲料的組合，不是吃到飽。
有興趣的人可以吃吃看，這是我目前認為最便宜好吃的蛋糕了。
我想，或者價格不一定會阻礙美味的出現。這是我最大的感想。
希望這家店一直維持下去。
Hana Bakery 哈那烘焙屋
ADD：台北市光復北路12號一樓（光復北路、八德路交叉口旁）
TEL：25792068
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