為了慶祝寒假的開始 過不一樣的生活 今天中午大家決定好好吃一頓以資犒賞
我和男友以及兩位友人 中午決定到紅錵鐵板燒用餐
紅錵鐵板燒位在新生高架橋旁的農安街上
步上二樓 剛走近就有鈴聲響起 隨即有服務人員搶先開門迎接
中午時分 客人大約坐了五六分滿 我們四人被帶到一個可以容納六人的小隔間
紅錵的氣氛感覺幽雅舒適 是個吃飯的好地方
坐下來之後 服務人員送上熱毛巾及菜單 可以慢慢思考要點用哪些菜色
午間商業套餐的價位其實蠻便宜的 價位如下：
主廚推薦精選午餐--均附開胃菜、湯、沙拉、甜點、水果、咖啡或紅茶
A.培根雞排佐日式鄉村 380元
B.法式迷迭香魚排 380元
C.薄荷香檳甜酒羊排 500元
D.精選牛小排 480元
精緻午餐--湯類可選洋蔥湯、南瓜湯、菠菜湯、海鮮濃湯或清湯（山藥湯酌收150元）
香蒜麵包、時令鮮魚、田園沙拉、韭黃銀芽、水果、甜點、咖啡或茶
培根雞排 620元
紐澳牛排 680元
龍蝦（半隻） 880元
健康推薦商業午餐--
龍蝦午餐 980元：湯類四種任選、法式生菜沙拉、龍蝦（半隻）、鮮魚、
牛排（雞排、羊排）、新鮮蔬菜、時令水果、咖啡或茶
明蝦午餐 750元：湯類四種任選、法式生菜沙拉、明蝦、鮮魚、
牛排（雞排、羊排）、新鮮蔬菜、時令水果、咖啡或茶
以上另加一成服務費
另外晚上的套餐多半在一千元以上 一千五百元上下
也有兩人份三千元的牛肉套餐等等 最貴的好像是7800元的套餐
我們四人都選了680元的牛排套餐
一落座 桌上就有插在冰水杯裡的蔬菜棒 沾千島醬吃 味道不錯
不久之後 湯品上桌 我很不智沒有採信精華區裡版友的建議 挑了洋蔥湯
味道十分濃郁 但是也因為如此 喝了幾口就喝不下去了 口味淡的人建議選海鮮清湯
香蒜麵包薄而軟 微溫有些出油的麵包 毫無口感可言 我吃了一口之後 放棄
但是師傅煎的鯛魚 下面墊著幾根青翠的蘆筍 淋上乳白醬汁 灑上杏仁片
卻是十分出色 魚肉剛好全熟但保留了嫩度 柔軟清甜 好吃又好看
我想下次我可能會選擇吃海鮮 這裡的海鮮調理得相當不錯
在鯛魚之後 又送上了田園沙拉
日式和風的醬汁 襯上新鮮蔬菜例如秋葵、玉米筍、剝皮的蕃茄
不是很特別 但是有讓味覺回復清爽的效果
再來則是焗海鮮 小小的一盅 裡面滿滿都是海鮮以及蘑菇等材料
我覺得味道不特別 但是可以讓人墊墊肚子
主菜的牛肉 是切成小片的 而非一整塊直接煎製
廚師先詢問我們要生一點還是熟一點的牛肉口感
然後便灑上一點鹽 開始料理牛肉
一個人分到約八小條牛肉 雖然可以沾桌上的洋蔥粒加醬油或者是黃芥末
但是廚師建議我們略沾一點黑胡椒鹽就好
牛肉小片但是相當鮮嫩好吃 而且不沾黑胡椒鹽其實就很美味
不過對愛吃肉的人來說 可能要單點或者是晚上來比較可以吃得過癮～
為了怕男生們吃不飽 我們又加點了鐵板炒飯（280元）
我覺得鐵板炒飯味道有點過重 大約是兩人份 還好我們是三人分食 不然可能無法吃完
韭菜銀芽不錯 豆芽菜都掐頭去尾 吃得出細緻
吃完飯之後 雖然份量看起來不多 實際上一道道吃下來大家都飽了
我們轉移到一旁的咖啡廳去吃甜點
焦糖布丁小小的份量剛好 小而精緻 布丁下面有葡萄乾 雖非正統
但是對愛吃葡萄乾的我來說是意外的驚喜
飲料我選了熱咖啡 喝起來似乎是濾杯或者是虹吸壺煮出來的 水準不錯
整體而言 服務速度、效率還不錯 態度很好
菜色以主菜最為出色 值得一吃 其他配菜其實也都有一定水準
氣氛跟環境很舒適 可以讓人舒舒服服的享用食物
我很喜歡這種吃飯的感覺 下次應該會找時間再帶朋友來
我也覺得是蠻適合好友聚會、或者是跟長輩吃飯的地方
後記：
吃飯的時候跟廚師聊天才知道 其實紅錵鐵板燒僅此一家 別無分店
台北101MALL新開的紅花鐵板燒 跟紅錵鐵板燒一點關係都沒有
大家要注意不要混為一談了
101那家紅花鐵板燒 廚師說其實是新光三越百貨樓下美食街紅花將軍鐵板燒的姊妹店
只是老闆為了進駐台北101之後區隔市場 所以才把後面的將軍兩字去掉
但是因為兩個花不同字 所以也無可奈何
建議要去吃吃看紅錵鐵板燒的人 可以注意一下
這家店精華區已有詳細地址電話網站（可看到紅錵店內的環繞實景）
以及另一篇寫得更好的食記 我在此狗尾續貂一番 獻醜了
請大家多多參考精華區～
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