學生打電話來，告訴我台北市新開了家甜點店。
朱利安諾也吃得到，要我一定得去試試看。
聽他推薦得急切，在版上也看到了幾篇文章。我就找了個時間，就近到朱利安諾試試。
一進店裡，左手邊的蛋糕櫃數量不少的蛋糕便吸引了我的目光。
就外觀來看，可以看出的確是走法式精緻糕點的路線。
可惜因為光線的關係，看起來的樣子和每份幾近百元的價格似乎不甚相符。
不過蛋糕這種事，要吃了才知道，所以我點了100元的歐佩哈（就是OPERA）。
朋友點了八十元的巴黎芙倫。
歐佩哈，高度並不高，比一般歐培拉略矮，外型看起來差不多，一樣點綴了些金箔。
去東京時吃到的法式甜點，往往個頭都比台灣的甜點來得小。
可是大小不是問題，只要味道好，就能讓人難以忘懷～
我充滿期待的用叉子切下一口蛋糕放入口中.....
這這這這這.........
這不是我預期中會吃到的口感......
乾、略硬、各分層根本是黏在一起，一點濕潤感都沒有，吃起來很黏膩不舒服。
連最上面的那層鏡面巧克力，都已經變得蠻乾的，要用點力才切的下。
味道方面，最重要的巧克力味，吃起來一點都不出色。
巧克力略苦、微酸、令人最後回味的甜，在這裡都化成了一個字：甜。
幸好不是很甜，只是一點都沒有巧克力的香氣跟美味而已。
但是我點歐培拉不就是要品嘗巧克力和蛋糕看似分層卻能表現高度融合度的美味？
一份蛋糕一百元，我不知道號稱的高級材料表現在哪裡？
這樣的口感，我不用拿日本或者是莎瓦、MAYU、朱里兒的糕點來比較，
光是哈那的平價歐培拉蛋糕，就讓我覺得勝過許多了。
唉，吃到不好吃的甜點真的很難過，強烈不推薦。
（還是這是不新鮮的蛋糕？可是一份一百元，如果是不夠新鮮，應該不能賣吧。）
另外朋友點的巴黎芙倫，外型是比較結實的脆皮泡芙切半內夾焦糖慕斯。
泡芙切起來不容易，其實不是最酥脆的狀態了，感覺有一點點潮軟。
吃起來口感不是脆脆的，有一點韌度，其實不是很理想。
中間夾的慕斯，很黏稠，吃起來很像融化的牛奶糖，
老實說搭配起來感覺不太好，中間的夾心太「紮實」了，
跟「應該要」很酥脆的上下類似泡芙的部分吃起來不太搭。
慕斯的口感，像牛奶糖一樣，甜→但是甜點本來就該甜不是嗎？
沒錯，但是甜得死氣沈沈、甜得毫無變化、甜得這麼不細緻的甜點。
我何必花這些錢來吃？
這幾天看到的都是稱讚的食記，甚至看到完全不一樣的歐佩哈形容，
老實說我真的真的很驚訝，我的經驗如上，跟大家的印象完全不同。
寫這篇文章是為了留下我第一次真實的經驗，
不過為了讓我學生心服，我應該會再跑一次小法國，試試看。
如果有比較好的表現，再來分享吧。
但是目前的話，我只能說真的不推薦。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.130.11.1