→ BluePoet:豪邁！看起來也真厚實哪！ 10/31 22:57
推 kdlang:桂格的即沖芝麻糊不吃也罷 另忘記是101還是A9地下街有一間 10/31 23:09
→ kdlang:賣港式甜品點心的店 那個芝麻糊可以比桂格的還清還淡 10/31 23:12
推 Celiamusic:推~這家的甜品我吃過幾種都覺得不錯 10/31 23:29
提到港式糖水，腦海中浮現的就不外乎如糖朝、許留山等等香港當地糖水名店，
而事實上，港式糖水也曾經在隔海的台北市掀起一股熱潮。
在大中華地區有超過五十家分店的許留山，於2002年正式登台，浩浩蕩蕩一鼓作氣地在
台北市狂開了十幾家門市，而後，大小S投資的清宮御廚隨即跟上，宣稱三年內要在全省
開四五十家分店，另外糖朝也企圖扳回數年前鎩羽而歸的顏面，重新來台開店展雄威，
此時糖水景況著實好不熱鬧，但，此景卻也不常。由因台灣素稱水果天堂，與香港仰賴
進口水果的環境顯然不同，而許留山其定價策略過於樂觀，與香港本地幾無價差，另
當年的自然飲食概念不及於今，此皆原因導致後來許留山逐漸撤出台灣市場，剩餘直營
門市寥寥可數；跟風的清宮御廚那就更別提了，前些日子經過永康街，客人僅是兩兩
三三。而糖朝眼見許留山天羅地網戰術打了個大敗仗，重新返台則是小心翼翼，結合了
影視名人吳宗憲並以單點攻擊方式，在東區商圈精華地段大張旗鼓開了個在台旗艦店，
目前生意算是尚屬不惡。
而在港式糖水裡，芝麻糊算是我蠻喜好的一品。而自從八月香港回來之後，對於芝麻糊
這個傳統中式甜點更是難以忘懷，但總認為印象中的芝麻糊，不該像上環源記的那般
稀薄，那股濃厚的記憶到底來自於何處？先買了個桂格即溶芝麻糊回來試試看，非也，
全然非也！這個即溶芝麻糊，芝麻含量少的可憐，你看過呈現灰白色的芝麻糊嗎？勉強
吃完一包後，其餘立即束之高閣。那到底台北哪裡還有賣香濃美味芝麻糊的店家？忽然
我就想到再去一趟多日未曾造訪的「雙妹嘜」。
「雙妹嘜」，本身也是屬於港式糖水一窩瘋大戰時期的店家。原始主人為一對才華洋溢
的姊妹淘，做的一手好糖水，並在仁愛延吉路口開了第一家店，而後並在公館開了分店，
但後來不敵大環境之影響，公館店收了，本店也由原店內的廚娘頂下，繼續承接這個糖水
店招牌。前日再次造訪，未見姊妹掏熟悉面孔在外迎客，其實心裡略有擔心，但嚐到第
一口廚娘做的芝麻糊時，心頭大石已然落下。
這芝麻糊光用湯瓢挖起就要點氣力了，與上環源記的湯湯水水硬是不同。盯著這碗裡看，
用個不太恰當的形容詞 - "泥漿"一般的濃厚哪。甫一入口，芝麻濃郁香氣整個湧上，
真是料下的足，這東西就不會差！回憶裡的芝麻糊就都回來了！整碗芝麻糊僅花不到
一分鐘就碗底朝天，味蕾甚是滿足。廚娘說，她以前就是幫兩位原主人在廚房做糖水的，
所以算是知道該怎麼把這些糖水做的好。看看現在的菜單，樣式還是頂多的，但是廚娘
也明著說，芒果類的時間過了，現在也不建議吃，倒是芝麻糊啦燉奶啦蓮子黑糯米等等，
是她自己都覺得很好吃的。光是上禮拜我就去了三次，吃了四碗芝麻糊吧，燉奶也有嚐到些
。燉奶本身確實有用心，奶香圓潤而冰鮮豐腴，搭配上熱芝麻糊，相映襯的口感也是好
搭配！
雙妹嘜港式養生甜品
台北市仁愛路四段345巷5弄17號 27411184
(仁愛延吉路口，伍佰雞屋對面)
週日公休
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