台南美食，讓妳大吃不止一斤。續吞肉圓跟芋粿。

[BluePoet (賣口香糖的藍詩人)]

其實我有點飽，在吃完美味鹹粥跟鮮魚好料後。


不過，總會有些個朋友，其胃部擅長於食物大量堆積並快速分解；而又這麼巧合，這些個
特異人士卻又全聚在一塊，與我一同分享完阿堂鹹粥。


好吧，我懂，往下一站，蝦仁肉圓去。


保安路的這家茂雄蝦仁肉圓，才剛走近就聞到股濃郁的蝦膏香味，老闆娘見我拿著相機
四處偷拍時，便熱情的吆喝我拍這籠剛蒸好的肉圓。台南這種胖呼呼蒸式肉圓，比彰化
那種圓滾滾炸式肉圓更吸引我些。畢竟蒸式肉圓不會有油份膩口之問題外，且外皮在來
米漿成分高，口感較為柔軟好入口，我們家巷口賣的也都是這種蒸式肉圓。




蝦仁肉圓( http://0rz.tw/1b2la )一份三入，四十五元。秘傳獨家蝦膏煉製醬汁果然
名不虛傳，雖然微微感覺有些味精存在，但依舊讓我這個城市鄉巴佬見識到台南肉圓的
迷人之處，怎麼會這麼聰明想到用蝦頭來煮醬汁呢？太佩服了！
當然，肉圓的內餡也沒含糊著，蝦仁與鮮肉揉合而成的餡，鮮香實在又帶咬勁，
與柔軟滑順的外皮確實搭配。

咦？旁邊那盤是什麼？探頭望了一下牆上的菜單....

啊，芋粿( http://0rz.tw/432gu )喔？

哇，我不太愛芋頭，上面還灑了我更不愛的香菜，姆......好啦試一口就好。


嗯老實說，這芋粿的芋頭刨絲很實在，看的見又吃的到，與蝦膏醬汁搭配起來也有種獨特
的風味，算是我吃過的芋粿中好吃的！不過香菜我還是很努力撥開到一旁就是了。


呼，這兩樣大家四個人分著吃，算是小點。 不過，我打嗝了。





以上，我完成了今天台南早餐的三分之二  ╮(′～‵〞)╭



茂雄蝦仁肉圓 台南市保安路46號 06-2283458



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.114.88
※ 編輯: BluePoet        來自: 218.166.114.88       (01/15 22:35)
推 freedomee:可惡，台南美食好棒啊啊啊！
推 bluefish:這就是人蔘....有的人胃天生比較多個...XD
推 Ascend:空運二袋凍肉圓來~~謝謝
推 EasyIsBeauty:茂雄!閣下專業!
推 ntoufatman:昨天剛帶朋友去吃.肉圓皮薄有彈性唷～芋粿很綿鬆口感佳
推 yvmi:台南早餐還有蝦仁飯、菜粽、牛肉湯....