來自日本對拉麵的堅持：誠屋

[BluePoet (通路行銷的藍詩人)]

  首先感謝友人A於上週提供本店訊息，讓小弟有這口福來嚐嚐這等美味。


  拉麵，絕對算是最近版上紅透了也討論遍了的一款美食，

  櫛比鱗次開啟的新店面，除了各自擁有特色與強項外，

  此等情境自然也為各位美食愛好者，新增不少嚐鮮去處。


  誠屋，位於微風廣場附近，復興南路市民大道口，

  整齊而略小的日系風格店面，與菜單封面上所言

  「來自日本對拉麵的堅持」，令人有著一貫性的感受與期待。


  誠屋係以白湯拉麵為主打品項，輔之以部分小點、飯點、飲料與甜點。

  桌邊上有不少調味料品供客人選擇，包含很特別的「深炸蒜蓉」



  牛骨白湯拉麵  NTD 160    http://0rz.tw/96369


  此拉麵湯頭係用少見於台灣的牛骨，與豬骨雞骨共同熬製出來，

  老實說，嘗試之前，我會挺擔心牛骨味道會過於濃厚，

  但我是多慮了。這個湯頭卻是溫醇不油膩，比純豬骨來的清爽。

  或許如友人A所提及，口味有稍稍作些修正，但至少這個修正我相當接受。


  其實，湯內所附上的半熟玉子，是今天晚餐最令我感到滿意的部分。

  一般我們吃到的半熟玉子，其實多多少少都會有這裡熟那裡熟的問題。

  今晚誠屋所提供的，蛋黃是完美的半熟，蛋白也是有相當的入味，

  實為相當成功的一品料理。


  另外，店家也在桌旁附上「深炸蒜蓉」，供客人加入牛骨湯內，

  嘗試完全不同的兩種風味。

  蒜蓉的油份與濃香，把湯頭的味道變成更濃郁與充滿蒜香，

  建議在喝完一半的湯之後，再行嘗試這截然不同的感官享受。



  日式炸雞 NTD 90   http://0rz.tw/7137q


  這個日式炸雞也算今天很驚訝的一品，

  畢竟印象中的日式炸雞比較偏乾脆，頗下酒但雞肉水分流失較多。

  誠屋的炸雞，肉質相當滑嫩，並充滿著胡椒香氣，非常值得一嗑。



  半熟蛋叉燒肉丼飯(小) NTD60    http://0rz.tw/eb37N


  這是友人所點的丼飯，據友人所述，飯煮的相當理想，

  可惜蛋黃其實煎的程度已經超過半熟......



  基本上以誠屋的拉麵水平與表現而言，是相當建議大家來嘗試看看，

  畢竟使用牛骨拉麵在台灣並不多見，況且以相對同業水平而言，

  誠屋絕對是可以拿出來跟同行比較看看的。

  而且你還可以在桌面的筆記本，寫上對這家店的建議唷！ http://0rz.tw/8d384



  菜單： http://0rz.tw/ad39r

  美味宣告：http://0rz.tw/5f39P


  誠屋  北市市民大道四段17號1F

  27529393   11:00AM~10:00PM

  http://www.makotofood.co.jp


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.108.98
推 tuanuu:好可怕  上面才剛好有人貼耶...果然變新鄉民店!
推 Rainsalt:最近大家都這麼流行"友人"嗎.....XD
推 blueii:照片都看不到qq  想看炸雞的照片(打滾)
推 Rainsalt:我也看不到照片....
推 BluePoet:改好了....
推 bigbow555:(￣﹁￣)流口水.....好餓>\\\\<
推 Evonne:推推推!!!
推 DearHoney:看你照片中的筆記本你是坐二號桌，因為我也有看到那一面
推 jzs:處處有鄉民, 看來以後要低調點
推 Rainsalt:樓上你每次都這樣說，一點都不可靠.....
推 BluePoet:是大寶ㄟ    v(￣︶￣)y
推 bigbow555:(￣y▽￣)╭
推 tuanuu:戳樓上
推 bigbow555:我回戳
推 BluePoet:我也戳大寶(指)  啊戳到肉  那  瘦身加油  ( ′-`)y-～
推 bigbow555:Orz...
推 SEPHI:看起來好好吃= = 明天就去  希望可以彌補昨天吃赤鬼的遺憾..
推 spermum:我只看的到炸雞照片，其他都看不到耶^^
※ 編輯: BluePoet        來自: 218.166.108.98       (09/29 02:21)
推 keygirl:老實說我覺得叉燒比赤鬼好很多:D~~