這是第二次去鴻園湘菜館 上一次熱熱鬧鬧的導生會吃的頗盡興
也因著今天肚子裡的蟲子吆喝著想吃中菜
於是又來到鴻園報到一次
今天一行兩位 林林總總吃了十六道菜
其實邊吃也邊懷疑自己會不會點太多
最後一道菜送上來時 有種達成任務的感覺
我將我所吃到的菜色分成五種等級
個人喜好 美食版版友參考參考
來鴻園必點菜色 (A級菜色) : 芝麻鰻片 人蔘雞
芝麻鰻片 : 鰻片先過油後與糖醋甜醬拌炒 起鍋灑上些許白芝麻
口感相當不錯 推薦點食
人蔘雞 : 看大家都在喝 所以也叫來試試看
沒想到雞湯味真是醇厚卻不油膩
與頂泰豐等北方館子的以油取味的雞湯大不相同 推薦點食
有炒出水準的 (B級菜色) : 三杯土雞 生菜蝦鬆 鴻園豆腐
豆酥鮮蚵 奶油螃蟹 醬爆田雞
重口味的菜色 鴻園大多都還算不錯
蝦鬆的酥脆口感 三杯的九層香氣 上面六道菜都是可以點的
普普通通沒啥子的 (C級菜色) : 粉蒸鳳翅 蟹肉瓊山豆腐 炒雪筍 芥蘭蝦仁
粉蒸鳳翅是類似粉蒸排骨的做法 但入味很不夠 很是失望
這個六個字豆腐 名字聽起來很好 端上來也很漂亮 但吃起來真沒個裡子
蒸水蛋清淋上燴干貝汁 蒸蛋清而無味 跟假假的干貝汁不搭調
炒雪筍是啥 就是炒雪裡紅跟筍片 他們真會取名字 調味普普
芥蘭蝦仁很酷 就三根芥蘭四隻蝦仁擺好好 想吃蝦仁多點些吧
鳥菜白點了 (D級菜色) : 蔥爆牛肉 鼓汁排骨
蔥爆牛肉跟上次吃的差很多 今天的應該泡了蘇打水 軟的很噁心
鼓汁排骨醬汁太怪 此醬汁燒豆腐尚可 作鼓汁排骨完全不對
你看過鼓汁排骨是紅色的辣口味嘛 實在太詭異了
下次講一兩家鼓汁排骨好吃的給大家知道
求求你不要點 (E級菜色) : 蔥燒海參 魚生上湯
海參超怪異 軟的像果凍似的 怎麼買這麼差的海參呢
魚生上湯 我的老天爺 他的上湯我真是喝不出來哪裡好
魚薄片兩三 西生菜四五 蔥段少許 開水一兩吧
另外剛好今天禮拜四 送了一小鍋西生菜燴鮑魚 人家送的吃吃就算
其實要另外推薦的是 鴻園的飯後甜湯跟綠豆酥餅
他的甜湯一向真是料多味美 綠豆酥餅多層次餅皮口感 都要嚐嚐
結論 : 這家湘菜算是還不錯 可是要點到好吃的菜 點到差的真的就擺著讓他涼
鴻園湘菜館 和平西路一段 11 號 6F
23927722
吃到飽 中午 390 晚上 480
禮拜一免服務費 禮拜二 四 送鮑魚
BluePoet
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