記得是上個禮拜六吧 在早上出門前約好和媽咪一起去敦化南路上的食谷鐵板燒嚐鮮
母女兩個人難得有這樣悠閒吃飯的時光 記得以前還曾經為了一嚐美食而溜班翹課的回憶
這也算是增進親子感情的方法吧
剛進餐廳的時候 居然只有我們兩人 還真有點怕怕的 不過既來之 則吃之吧
兩個人就硬著頭皮進去了
因為已經在板上做過功課了 知道再周末有買一送一的優惠
沒想到一打開menu 遍尋不著1480的套餐 詢問之下才知道因為海鮮進價的關係
週末只剩下1980的套餐(和之前1480的是一樣的內容)
按耐著失望的感覺 還是點了兩個套餐 並請把其中一份鱈魚換成小鮑魚
很快的 蔬菜棒和和小菜(今天是丹波黑豆)送上來了
味道還算新鮮 芹菜棒很細心的削了皮 讓我的母親大人加了許多分
兩個人吃吃聊聊 很快的 前菜就上來了
和以前食記裡的不同 這次的前菜是燻鮭魚 一人4片 味道還算不錯 非常的肥嫩
加上我非常喜歡燻鮭魚 所以這道前菜讓我十分滿意
接著送上來的是海鮮清湯和菠菜湯
像是水彩一樣艷綠的菠菜湯讓人在視覺上有很好的享受 味道倒是沒有讓我很驚艷
媽咪的海鮮清湯味道也是普普 不過裡面有我愛吃的干貝和蛤蠣(大心)
莎拉是由柳澄醬和紅酒醬 墊底 上面配上羅蔓心和其他蔬菜 也是屬於色彩繽紛的一品
在享用沙拉的同時 我們的師傅悄悄出現了
先幫我們料理的是加點的小鮑魚 稍微把兩面微煎一下 切成薄片放在日式海藻上
哇 ~一吃下去有種幸福的感覺 QQ的口感加上鮮嫩的海味 讓我好像再加點一個喔
接著是鱈魚上場 一樣彈性十足的鱈魚配上的是白醬 有點像是西餐的感覺
不過小小一塊 兩三口就吃完了
然然後是我今天最期待的主菜---龍蝦
看到師傅把對剖的龍蝦放在鐵板上去燒 看起似乎剛剛在水族箱裡游泳(因為他觸鬚會動)
今天的作法是起司龍蝦+龍蝦醬
肉質彈牙的口感 證明他的新鮮度不同凡響 單吃就很美味
配著他們提供的洋蔥醬油更是一絕
在我們還沉醉在龍蝦的美味之時 另一道主菜沙朗牛肉和羊小排也已經上桌
大概一人份是5片牛肉或2隻羊小排
不過這次牛肉煎的過老了 要是再嫩一點會更完美
最後 是以培根銀牙做結尾 結束了今天的餐點
甜點和飲料則是在沙發區享用
(感想:在料理手法和新鮮度上是很值得推薦
要是他還是1480的價格的話 會讓人更有物超所值得感覺吧 )
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