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＊海老 日本料理
＊桃園市中正路457號
＊03-3373926
原本今天的午餐想要簡單的打發，正準備泡個奶昔的時候，糖就打開房門說：『肚子好餓
噢，要吃什麼？』，我也硬生生的把我已經放在杯上的那一湯匙收回來，想了一下倆人還
是想吃日本料理，就決定海老了，其實糖老早就想吃了，只是一直遇不到我也很餓的時候
我們這次到海老，原本服務人員是帶我們到倆人座的座位，我看著角落的四人座是空的，
就跟糖說想去做四人座的位置，後來糖告知服務人員後，他也很樂意的幫我們換了位置。
這次幫我們服務的人是一個男生，他穿的服裝和其他服務生不太一樣，在我們要點握壽司
的時候，他建議我們不要點menu上的，聽他介紹或直接到吧台上看，後來他介紹了生蠔和
秋刀魚，因為一直想吃吃看秋刀魚的生魚片，所以就選了它，我們也在menu上選了幾樣之
前想好要吃的東西。
‧小菜，醃高麗菜脆脆酸酸的很開胃、花生很香
‧北海道馬糞海膽軍鑑 NT.200
旁邊圍繞的是薄薄的一層皮，取代了原本常看到的海苔，一口吃進去，海膽的口感很柔順
，整個融合在口中的味道是微甜，且沒有腥味，且沒有用海苔口感反而更好了。
‧綜合散壽司 上 NT.600
雖然不是第一次看到散壽司，但免不了先來一陣驚豔，碗底擺了一層醋飯，上面擺了鮪魚
、鮪魚泥、生蝦、海鱺...等等，還有幾樣我不清楚的魚名，碗旁擠了條黃色的sauce，吃
起來有芥茉的味道，還蠻喜歡這個sauce
‧綜合散壽司之蝦
蝦子肉質還蠻有彈性的，而在他下面的吃起來口感像花枝，很有嚼勁，且愈嚼愈有味道
，好吃。
‧綜合散壽司之不知名的魚
在我和糖散壽司吃到一半的時候，那位男服務員走了過來，他說散壽司在日本是像我們台
灣在吃滷肉飯一樣的吃飯（就是淋上醬汁，拿著碗公起來一大口把魚和飯一起往嘴巴裡送
），而不是把生魚片一塊一塊拿起來吃。
接著他挾了一塊魚沾了醬油，然後把魚肉放在飯上，再加點鮭魚卵，要我們一口這樣吃，
後來還貼心的拿了湯匙給我們，其實我們原本自己的吃法差不多就是這樣，只是多了湯匙
的確是方便多了，這個不知名的魚吃起來不像肉比較像膠質，像魚皮那樣，還蠻喜歡的
‧綜合散壽司之鮪魚
接著就拿著湯匙，像自己做握壽司一樣，一口一口的把散壽司給解決，鮪魚的口感很綿密
‧秋刀魚三吃 NT.450
接著上場的就是服務人員介紹的秋刀魚，他幫我們弄成三吃，生魚片、握壽司、頭尾幫我
們用烤的，一上桌又是一股華麗感，還插了兩朵盛開的百合在上面，前面放的兩片紅色生
魚片是我們另外點的青甘魚肚。
‧日本青甘魚肚 NT.120
原本是想點握壽司，但只有來生魚片，記得上次我和糖是合點一個握壽司來分食，這次一
人點了一片，一樣油脂豐富，還蠻大一片的，我分了三口才吃完，比起上次幸福很多
‧秋刀魚生魚片
第一次吃秋刀魚生魚片，放進口中真的吃得到秋刀片的香味，肉質很軟嫩幾乎不需要咬，
沾上旁邊的醋汁也非常的融合，好吃。
‧秋刀魚握壽司
比起生魚片比較大塊，口感上滿足許多，且已經調味好了不需要沾醬。吃進去帶點微酸搭
上表皮微烤過的香氣，軟嫩的魚肉配上醋飯，滿足。
在吃秋刀魚的時候，男服務人又走了過來，教我們生魚片的吃法，他說山葵其實沒有殺菌
的效果，要我們不要把山葵放進醬油裡然後拿生魚片大喇喇的沾它，應該沾點醬油然後放
一點點山葵在生魚片上就好，而蘿蔔絲也不要跟著生魚片一起吃，蘿蔔絲是用來去除上一
片生魚片的味道而已。
‧烤秋刀魚
嚐了一口，糖就停住本來要擠檸檬的手，因為不需要檸檬本身的味道就已經帶點
微酸，且秋刀魚的味道本身也很濃郁，吃了一連串生的再吃到這道突然覺得熟食
好舒服好美味，突然覺得秋刀魚只烤頭尾，有點吃不夠的感覺orz..
邊嚐秋刀魚，開始再考慮要不要點個蝦，又在想要吃烤蝦還是炸蝦，我們倆想著
想著想到師傅都下班了T^T..因為不知道他們兩點就關門，我們一點多才跑去吃，
所以就這樣結束了這次的海老之旅-_-
‧甜點水果
甜點吃起來不像奶酪那麼軟綿，但口感很細緻也很有奶味，搭配的sauce是黑糖，
還蠻好吃的，木瓜也還不錯，只是沒有跟之前在底部劃上一刀方便取用。
這樣吃下來總共NT.1690+10%，跟上次比起來貴了一些，值得讚許的事我們倆的菜
單內終於出現熟食了，上次就立志說下次來吃不要點一連串都是生的，（太愛生
魚片握壽司）這次要不是服務人員建議秋刀魚用三吃，我想我們倆可能還是會把
熟食給拋到九霄雲外..，但這次來吃感覺還是很好，服務人員的態度也是很棒，
不過，下次要再吃高級的日本料理，可能要再等半年後了..
糖，這些日子我們就偶爾先去爭鮮解解讒吧：）
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