推 LoVeDIE7:那塊招牌 我第一次看到時 以為是"三頭豬".. 12/23 22:12
推 kiki1219:這家還不錯阿 12/23 23:21
→ babypurin:三頭豬... 嗯，我笑了，哈 12/23 23:41
推 imaginebyL:小菜應該是 衝菜 吧 四聲衝 12/24 03:10
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/babypurin&article_id=11721429
＊豬頭三的店
＊台中市北屯區大坑里東山路2段96-8號
＊04-22391782
在離開新社古堡不久後，我們經過了豬頭三的店，原本要直接去逢甲夜市的，後來兩個男
生，決定先在豬頭三的店，暖個胃。
其實我們在要去新社古堡的時候，就注意到了豬頭三的店，裡面的人潮還蠻多的，看著外
面的招牌寫著炸粿/大骨筍湯/豬頭，看起來很普通但又覺得很特別，而我們到的這時候，
裡面也是座無虛席。
一進去就看到兩個油鍋，一盤又一盤的炸物就從那裡出來，而另外一邊則是處理炸物以外
的東西，有看到客人來免費的續湯。
他們一邊挑著想吃的東西，我只選了一個粿，就到旁邊找位置去了
生意真的很好，我在一個角落旁找到一個四人座的空位，也拿了他們的特製沾醬
而他們則拿著號碼牌，和我一起坐在位置上等著
我也忘了等了多久，在中間我們研究的著他們的菜單，其中有一個是豬頭控，想著一個豬
頭擺在自己的面前，三個人不經意的都笑了，後來才知道那也是他們的招牌料理之一，原
來他的豬頭是有眼睛、鼻樑、豬頭肉、顎、豬腦，熬煮三四個小時而出來的豬頭控。
而他們的大骨筍湯，也是另一個招牌，只是我今天只吃到炸粿。
當然除了我挑的炸粿，還有他們挑的年糕、蚵爹、蕃薯、香菇、...等等
他們炸出來的麵皮不厚，吃起來卻很酥，也沒有太多的油膩感
沾上他們的特製沾醬蠻對味的，也比較不容易膩
其中炸粿我還蠻喜歡的，粿ＱＱ的很有嚼勁，也不失它原有的味道
芋頭我就不怎麼喜歡，覺得有些乾，也許就是吃它的香吧
炸豬排，味道也不錯
蚵爹，裡面的蚵仔不少，韭菜很香
招待小菜一坨
老闆走到我們的桌旁，拿著一個罐子，夾了一坨裡面的東西讓我們吃吃看，聽老闆講完之
後家榮就夾了一塊吃下去，接著就看到他，哭了。
這小菜不知道是什麼菜，吃了之後會有像吃芥茉一樣的辛和刺鼻，葉子的地方比較不辣，
但莖的地方就很刺，而不知情的家榮一開始就是吃了一大口，哈
第一次來這裡，雖然沒有待很久，但感受了一些中部人的熱情，東西也都還不錯吃，倒也
算心滿意足的離開這裡，不過還好我們在這裡有吃一些東西，因為到逢甲夜市後，也沒買
什麼吃XD~
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