餐廳名稱：新南興海鮮總匯
地址：新竹市東大路四段294號(南寮加油站旁邊)
電話：03-5363582
可否刷卡：否
有無包廂：無
網路圖文部落格版：
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=26033
新南興位於新竹市南寮，
這個地方算是新竹地區海產店中的老店了，
已經開業幾十年了，算是小有名氣的一家店，
雖然餐廳本身沒有停車場，但是因為緊鄰南寮加油站，
所以開車的話可以直接停到加油站後頭的那塊大停車場去，
而且不用停車費，
讓客人來用餐增加了便利性。
這家店其實我從來沒來過，不過我老婆他們家以前倒是常來吃飯，
新南興的價位是屬於偏高一些些的，但是雖說價格比較高，
不過在口味上的確是有其獨特之處，
如果只要比其他墊貴上一點點價格的話，
倒是可以常常來吃吃看，因為菜色太多了，
只來個一兩次的話，大概也無法每樣都吃過一遍吧！
▼ 其實餐廳外觀相當的不起眼，就是一間小小的獨棟建築而已，
要不是有人帶的話，一般的觀光客大概也很難會注意到這家餐廳吧！
▼ 店門口就擺著各種生猛海鮮，水族箱內養著相當多種的海鮮，
現撈的海鮮應該也是其賣點之一吧。
▼ 餐廳內的裝潢很儉樸，大概這家店就是以味道取勝的，
所以在裝潢上自然就不需要太強調了，這樣子也可以省下裝潢費用，
我們來的時後算是早的，所以看起來一樓的座位有點空，事實上，
二樓應該早就已經客滿了吧！等到我們吃飽要來開時，
一樓也已經客滿了，門口還有一堆人在等，
看來先訂位果然是明智的選擇啊！
▼ 餐具就一般海鮮餐廳的而已。
▼ 花枝海鮮棗。這個據說是招牌菜，是算個數的，我們這次來六個人，
所以自然就點了六顆。這個其實就是海鮮丸，裡頭用了很多種海鮮料攪成泥狀後，
捏成球體下去炸，味道還不錯，雖然有提供沾醬，
但是我覺得原味比較可以吃出鮮味來。
▼ 炒海瓜子。炒海瓜子是每次去海鮮餐廳必點的菜色，
而且如果一家店的炒海瓜子好吃的話，那其他菜應該就也都不錯了。
簡單來說，炒海瓜子這道菜就是我評斷一家店好不好吃的指標之一，
新南興的海瓜子果然沒讓我失望，真是好吃到爆啊！味道整個都有炒進去。
▼ 燙蝦子。就是一般的作法，這裡的蝦子也是很新鮮，
蝦殼可以直接用嘴巴就可以整圈咬下，還滿值得嘗試一下的。
▼ 炒米粉。這個炒米粉炒得還滿不錯的，不會太乾有點水水的，
味道也都炒到入味了，不過唯一一點不足的是，用的蚵仔實在是太小了，
跟當初去澎湖吃到的蚵仔簡直不能比，
不知道是炒過縮水了，還是本來就是用小蚵仔。
▼ 酥炸銀魚。這個菜也幾乎是每次去海鮮餐廳都會點的，
有人說這個是長大後的吻仔魚，其實我也不知道是不是，
不過這種裹粉後去炸的料理方式，調味得好的話還滿下酒的。
▼ 炒水蓮。水蓮我還是第一次吃到，
後來才發現原來超是真的還有賣這個水蓮的生菜，
因為叫水蓮應該就是長在水中的植物吧，
炒過之後的口感很難形容，不難吃就是了。
▼ 桂花魚翅。這個好像也是招牌菜之一，這樣小小一盤要價500元，
裏頭有放了散散的魚翅，加上其他配料下去炒，炒出來的味道還滿香的，
不過想到隨便吃一湯匙就要幾十元，算一算還真貴啊。
▼ 味噌鮮魚湯。來到海鮮餐廳當然要喝個鮮魚湯，基本上我對魚沒什麼研究，
所以用的是哪一種魚我一點都不知道，反而是湯頭的味道還不錯喝，
魚的鮮味加上味增的調味，難怪日本人愛喝味增湯了。
▼ 烤白帶魚。這種白帶魚應該是很大尾的那一種，這道菜因為現烤，
所以最後才上桌，烤過的白帶魚肉質非常的嫩，加上魚大尾，
所以肉也特多，而白帶魚的魚刺又好挑，吃起來還滿方便過癮的。
這樣一餐吃下來，花了2,580元，還包含飲料的價格，
以一桌六個人平均下來，一個人大約430元，
這樣的價位以新竹地區的海鮮餐廳來說，應該是算有點高，
不過東西好吃新鮮是重點，如果這些都考量進去的話，
其實就一點都不貴了！
店家資訊：
地址：新竹市東大路四段294號(南寮加油站旁邊)
電話：03-5363582
--
要如何成為一個好的Project Manager？
除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外
還需要加上完美的運氣
在這當中最重要的就是完美的運氣
======== 個人網誌：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ========
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.120.215.42