推 han05n:好吃!!:) 11/04 19:05
餐廳名稱：大西部鮮切牛排
地址：新竹縣竹北市光明一路256號
電話：(03)5588643
有無包廂：無
網路圖文部落格版：
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=30661
這家店是最近才在竹北開幕的餐廳，這個地方本來是公爵赤燒牛排，
不過不知道為什麼開沒多久就關門了，還滿意外的，
因為公爵赤燒牛排在其他地方都還有分店，想不到在竹北竟然經營不下去，
雖然那家店已經不在了，不過還是可以參考一下當時的食記，
公爵赤燒牛排食記：
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=20528。
後來隔了一陣子這裡又開了另一家餐廳，不過在我還沒有印象時就倒了，
一直到前一陣子又開始裝潢起來，就開了這家大西部鮮切牛排，
基本上大西部的感覺跟Outback、Fridays及冒煙的喬都滿類似的，
Outback在竹北也有一家分店，之前也曾經去吃過，
當時的食記在此可以參考：
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=11406，
而冒煙的喬前年去墾丁時也曾經去吃過，
當時的食記在此可以參考：
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=4864，
基本上我覺得這類的美式餐廳還滿不適合我的，因為我老了啊！
所以就比較不適合這類年輕人的餐廳了，不過偶而吃一次也還可以接受啦！
▼ 外觀的招牌最顯眼的就是那個大牛仔標誌，遠遠的就看得到這個牛仔了，
所以餐廳的目標還滿好找的。
▼ 原來的店面外觀幾乎沒變過，這是一間挑高的一層樓建築，
外頭的落地窗可以很清楚的看到里頭的生意到底好不好，再決定要不要進去吃。
▼ 裡頭大部分的裝潢都是以木頭與磚頭造型而成的，
吧檯就位於一進門的入口處，不過其實我不是很確定這個吧台的功能為何，
因為所有的餐點都是由店後方的廚房送出來的，吧檯的功能大概就是收銀台吧！
▼ 所有的調味料都是使用進口的，這些調味料在COSTCO也可以看到部分，
大部分的美式餐廳都會使用一樣的調味料，連廠牌都一樣，
真令人懷疑是不是大家都講好的。
▼ 餐具除了叉子與湯匙外，如果點排餐的話會再另外提供一把刀子，
這把刀子跟一般牛排館提供的牛排刀不一樣，整把刀就是給人很豪邁的感覺。
▼ 水杯用的是藍色的杯子，這個杯子我在IKEA有看過，滿漂亮的而且又便宜。
▼ 因為我們只有加一份100元的套餐，所以麵包只有一個。
這個麵包還滿普通的，而且沒有給我們塗麵包的麵包醬，
不過端出來的時候麵包是熱的，還可以吃。
▼ 沙拉的份量還不少，沙拉醬是另外提供的，有兩種口味可以選擇，
不過不知道是工讀生沒記熟還是怎樣，
前後兩個服務生跟我們講的口味竟然完全不一樣，看來訓練有待加強。
▼ 湯是洋蔥湯，這個湯還滿好喝的，裡頭有很多洋蔥，
湯本身比較清淡一點，鹹度也很剛好。
▼ 大西部超值鮮切沙朗牛排，這個是12盎司的重量，一份380元，再加100元，
就可以有湯、麵包、沙拉與飲料。在重量上還有很多可以選擇，
還有18、24、36、72四種分量可以選，價格分別是480、580、780、1380元，
如果點72盎司的而且在一小時內吃完的話，
就免費招待還可以參加年度大胃王比賽，贏的話就有獎金5萬元了，
不過我想挑戰的人應該不多吧，我光這個12盎司就快吃不完了，
更何況是72盎司的重量。
▼ 這個牛排相當的好吃，我選擇的是七分熟，這個熟度應該是牛排最佳的熟度了，
吃起來鮮嫩多汁，一刀劃下裡頭的肉汁就跟著流出來，
肉上頭還有烤網的痕跡，一看就是很好吃的感覺。
▼ 附餐的薯條也不錯，炸得相當酥脆，不過在分量上稍嫌少了一點。
▼ 另外還有一點蔬菜，大概是為了要平衡飲食提供吧。
▼ 墨西哥捲餅，280元。這個捲餅的餅皮飾手工作的，
上下兩片將裡頭的餡料包夾起來，裡頭的肉類可以選擇牛肉或雞肉，
分量相當大，一個人大概會吃不完，我們吃到最後還打包帶回家去。
▼ 餅裡頭有濃濃的起司，熱熱的時候吃很好吃，這個感覺比pizza還要好吃，
餅皮相當薄，裡頭的餡料也相當豐富，這樣子280元一份應該不算貴吧。
▼ 套餐的飲料選得是熱咖啡，為了這杯咖啡我們可是等了很久，
一度懷疑是不是被忘記了，這個咖啡是一開始就煮好放在保溫壺的內，
所以其實只要倒出來就可以了，是還不錯喝啦，
不知道提不提供續杯的服務優惠啊？
這家店雖然才剛開沒多久，加上服務生的訓練似乎還不是很足夠，
不過老闆的態度還算是親切，
而且我們結帳時老闆還有說他們一星期有兩天會有樂隊演奏，
不過我忘記是哪兩天了，有興趣的人可以自己去吃看看感受一下。
店家資訊：
地址：新竹縣竹北市光明一路256號
電話：(03)5588643
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