[食記] 新竹市--水源街麵食館

[churky (萬法皆空 自由自在)]

   餐廳名稱：新竹市--水源街麵食館

   地址：新竹市水源街15號
   電話：[phone]

網路圖文部落格版：
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=32253

這家餐廳位在新竹馬偕醫院對面的水源街巷內，
因為水源街小小條的，如果由光復路進入的話，
就會看到這家店位於左手邊，停車的話因為是小小的路，
建議開車最好停在馬偕醫院附近再走進來，
騎車的話就可以停在店門口即可。
這家也是打著台北鼎泰豐師傅的名號在做生意，
事實上在竹北也有一家鼎泰豐師傅出來開的店，
店名叫做鼎豐園，位於台元科技園區的對面，
當時的食記在此：
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=17489，

不過隨著鼎泰豐新竹分店開幕以後，
新竹人會不會就此投向鼎泰豐的懷抱就不知道了，
但是如果光比價格的話，不管是水源街或是鼎豐園應該都是勝吧！

▼ 大大的招牌讓大家更好尋找這家店的位置，
   招牌下方就寫著「台北頂泰豐師傅」，
   好像在各地都有鼎泰豐師傅開的店，
   當初鼎泰豐的老闆一定沒想到會變成這樣吧！

▼ 店面其實不大，或許是鼎泰豐師傅的名號太響亮，
   而且東西也是真的好吃，這家店用餐時間幾乎都是客滿居多，生意非常的好。

▼ 除了小籠包、蒸餃外，其他也有像是牛肉麵、炒飯、燴飯等餐點，
   選擇性與種類上都很豐富，而且重點是價格不會太貴。

▼ 吃小籠包是一定要用薑絲醬油的，這家的調味料都是自己去拿，
   連薑絲也是放一大桶在旁邊自取。有些類似的店薑絲是配好好的，
   想多拿的話還要另外去要，相較之下，這家店就大方多了。

▼ 涼拌大頭菜，這個是小菜類的，
   這家的小菜有事先裝好小盤的也有現切滷味，客人可以依照自己喜好自取。

▼ 現點滷味，這樣子一盤70元應該不算太貴，不過是有點小盤就是了。

▼ 肉絲蛋炒飯，75元。這個份量其實不會很多，飯粒炒得粒粒分明，
   不禁讓我想到食神裡說的炒飯要用隔夜飯一事，
   裡頭的肉絲與蛋的份量都還不少，75元的價格應該是剛剛好而已。

▼ 小籠湯包，100元。一籠有10個，算起來一個要10元，其實一點都不貴。
   這家的小籠包皮也是很薄，所以夾起時不小心的話很容易就弄破了，
   這樣子裡頭的湯汁就會浪費掉了，
   所以夾的時候還是乖乖的把湯匙拿過去盛接比較好。

▼ 菜肉蒸餃，130元。點菜肉蒸餃的目的其實是因為光吃肉餡會太膩，
   所以通常都會點菜肉蒸餃來吃，這樣子就可以同時吃到菜的味道了。
   一樣一籠10個蒸餃，算起來比小籠包還要貴啊，
   裡頭的餡很飽滿，味道還不錯。

▼ 肉絲炒麵，90元。這個炒麵就有點普通了，而且份量也是不多，
   加上裡頭的肉絲感覺沒有炒飯多，價格還比炒飯貴，
   以後再來的話應該就不考慮點了。

▼ 醡醬麵，50元。這個麵看起來還滿不錯的感覺，而且味道還滿香的，
   除了醡醬外，還給了一大把的小黃瓜絲，吃起來應該很清爽。

▼ 油豆腐湯，55元。這個就是用油豆腐去煮的湯，湯上頭浮著幾塊油豆腐，
   湯頭不會太重口味，比較清淡一點。

▼ 赤荳鬆糕，60元。這個其實就是紅豆鬆糕啦，一份兩塊要價60元，
   不過這個每塊的大小就跟蛋糕差不多，所以比較起來價格應該不算貴，
   加上這可是真材實料真功夫的，有機會可以來嘗試一下。

店家資訊：
地址：新竹市水源街15號
電話：[phone]

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推 toocooljerry:湯包超好吃的阿
推 kevin190:還不錯吃 可是東西份量都不多 李家同還蠻常去的 XDD
→ lollon:我覺得不好吃，皮不像文中說的很薄，內餡有一股肉腥味
→ lollon:點蝦仁蒸餃，第一口超腥，覺得是放了很久…
→ lollon:牛肉湯一「小」盎，130元，湯沒味道，牛肉普普…
→ lollon:覺得是打著名號，但沒啥內容…