→ jengmei:這家真的不錯吃,就是貴了一點ˊˇˋ" 07/29 10:23
推 matt80612:菜園 好吃! 08/01 19:16
餐廳名稱：新竹市--菜園
消費時間：2010年/11月
地址：新竹市東大路一段136號
電話：(03)543-8898
網路圖文部落格版：
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=42815
菜園這家店就在新竹市東大路上，地點大約在東大路高架橋下來的地方，
還滿大一棟的餐廳，開車的話因為東大路高架橋下都有停車場，
所以還算是好停車，機車的話可能就要停到隔壁大樓的騎樓下了，
這家餐廳過去從來都沒有吃過，賣得是上海菜，跟紅豆食府的菜色很類似，
用餐當天我們只有訂位沒有預先訂餐，
不過當天看了菜單後，好像點合菜比較划算，
所以就當場點了5,000元的合菜一桌，含甜點與水果共有十道菜，
但是因為我們沒有事先預定，所以菜色中有些當晚是沒有食材的，
因此部分菜色就做了更動，當然是以同價位的來做替換，
如果當中有不想吃的菜也可以要求更換，彈性還算是滿大的，
這家的菜基本上都還不錯吃，而且生意也真的是滿好的，
想吃的人假日一定要先訂位，直接來的話客滿的機率相當高的。
▼ 整棟樓房都是餐廳的範圍，由於都是大落地窗，
白天來的話景觀應該還不錯，只是旁邊是高架橋，
大概只能欣賞車輛經過的風景了。
▼ 餐廳內的布置還滿簡潔的，個人覺得還滿具現代感的，
整個餐廳都是以黑色與白色搭配的色系來裝潢，感覺還不錯。
▼ 照例會有的茶水，這個是不另外計算茶資的。
▼ 餐具也是一般中餐會使用的種類，不過沒有冷飲杯，
大概要點冷飲才會另外提供吧。
▼ 小菜是辣蘿蔔乾，還滿夠味道的，而且也是滿脆的。
▼ 菜園三拼盤，有醉雞、紅燒魚與辣椒鑲肉三種，醉雞的肉質很嫩，
而且都已經去骨了；紅燒魚其實光從外觀是看不太出來這是魚肉的，
吃起來還不錯，而且已經去刺了，方便食用；
至於辣椒鑲肉則是以青辣椒內鑲著絞肉的作法，很特別的一道菜，
辣椒其實也不會太辣，還不錯吃。
▼ 鹽酥蝦，本來這道菜是生抽蝦的，但是因為事先沒有講，
所以就只能更換為鹽酥蝦了，炸過的蝦子還滿脆的，
而且灑了椒鹽後還滿下飯的，配酒應該也不錯。
▼ 冰糖蹄趴，一整顆的蹄膀很夠份量，這個蹄膀處裡的很嫩，
用刀子將皮切開後，裡頭的肉就可以用筷子直接撕下來了，
滷得也是很夠味道。
▼ 上海菜飯，因為菜園是屬於上海菜，所以一定要點碗菜飯來吃看看，
一碗30元不算是太貴，而且米飯粒粒分明，就算是單吃這個飯也不錯吃。
▼ XO醬炒雙鮮，有西芹及蘭花蚌，這在很多喜宴菜色中都可以看到，
炒得很入味，XO醬的味道還滿香的。
▼ 白菜燉雞鍋，這個是菜園的招牌，一鍋要價1,000元，有大量的白菜，
還有一整隻雞及豬腿肉，當端上來時那個味道就很吸引大家了，
將上頭的白菜撥開後就可以看到裡頭的雞肉與豬肉。
湯頭因為是用長時間熬煮出來的，所以喝起來非常的夠味而且很濃，
光喝這個湯就覺得這個錢花得值得了。
▼ 雪菜黃魚，魚的上頭灑上雪裡紅，吃起來還滿清爽的，
大部分吃到的魚都是用破布子去蒸的，比較少看到用雪裡紅的作法。
▼ 脆筍肥腸，這道菜我覺得脆筍比肥腸還要好吃，
筍子本身因為有吸進去湯汁，所以吃起來不會太乾，而且很有味道，
至於肥腸我還是比較喜歡用炸的料理方式，這種作法水水的不是很習慣。
▼ 時鮮蔬菜，這天提供的是絲瓜燴香菇，還有加上銀杏果，
一般喜宴也常常會看到這道菜色。
▼ 水果大拼盤，底下還有鋪上一層冰塊，這個水果都是現切的，
因為處裡的吧台就在我們視線可及的地方，共有提供四種水果，
因為冰鎮過了，吃起來還滿消暑的。
▼ 飯後的甜點是椰子糕，一人一個剛剛好，這個椰子糕也是冰過的，
吃起來微甜，有點像是布丁的感覺，很好吃。
店家資訊：
地址：新竹市東大路一段136號
電話：(03)543-8898
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