餐廳名稱：新竹竹北--雲南麵店
消費時間：2012年/8月
地址：新竹縣竹北市勝利二路103號
電話：(03) 658-7880
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因為住在竹北縣政特區內，離光明美食商圈也很近，
常常就會在附近找餐廳吃飯，不過光明美食商圈的人潮真的是很誇張，
尤其是假日，幾乎每家餐廳都是滿滿的觀光客，
後來我們就比較少在假日出去外頭吃飯了，因為不想去跟大家人擠人。
後來發現，在台大預定地的這一邊餐廳也滿多的，
而且這一帶的觀光客比較少，
大部分在這邊用餐的都是在地人或是住喜來登的旅客，
用餐的心情也會比較舒服，只不過，
這一帶的餐廳比較少有特色的，可能也是這樣，
對觀光客來說就比較不吸引人了，
但是還滿多家口味都不錯，吃起來也還滿好吃的，
加上價位比光明美食商圈要稍微便宜一些，很值得來好好的嘗試。
這次吃的這一家是雲南麵店，這天晚上從台北搭高鐵下班回竹北後，
夫妻倆騎著機車在這一帶晃來晃去找餐廳吃晚餐，
因為只想簡單吃，所以像什麼吃到飽或是價位較高的餐廳都不考慮，
這時發現了這一家店，因為店內的燈光與隔壁餐廳相比顯得暗一些，
原本是不考慮的，但是發現裡頭用餐的人還不少，
於是就決定來吃一次看看，想不到這家店的生意真的是相當好，
在我們用餐的過程中，餐廳內幾乎一直是客滿的狀態，
常常是前一桌客人離開後，後一桌的客人就馬上補上，
而且還有不少外帶的客人，重點是價位還算便宜，難怪生意會這麼好。
▼ 這家餐廳看店名也知道是以雲南料理為主，其實雲南料理跟泰國菜還有點類似，
可能是兩地交界的原因，很多菜色都差不多。
台灣最有名的雲南餐廳聚集地就是在清境，
因為那邊很多人是當時從滇緬撤退過來的後代，因此口味還滿道地的。
▼ 這家餐廳的店面還算大，大約有十來張四人桌，因為翻桌率還算高，
等待時間不會太久。牆上有很多餐點的照片可以參考，
如果第一次來吃的話，可以先看看照片再決定要點什麼菜。
▼ 店內提供免費的冰紅茶，調味料與用餐的餐具都在店門口處自取，
老闆還準備了很多雜誌讓客人看，服務還不錯。
▼ 點餐方式為，先到櫃臺取點菜單，選好要點的菜色後，
再拿到服務人員就可以了，用餐完畢後再到櫃臺結帳。
菜單的種類很多，想的到的大部分都有。
▼ 冰紅茶提供兩種杯子，可以用可重複清洗的杯子或是紙杯，紅茶是微甜的，
對於很多辣口味的菜色來說，有飲料可以配還不錯。
▼ 調味料區可以拿到看起來很辣的辣椒醬，還有辣蘿蔔乾可以當小菜吃。
▼ 只要69元的椒麻雞飯，原本我們是要直接點一份椒麻雞來吃，
不過椒麻雞一份要180元，於是就換成椒麻雞飯，
反正只要有吃到就可以了。椒麻雞飯除了主菜外，
還有另外的三樣副菜與一杯湯，份量上還算足夠。
▼ 椒麻雞都是去骨的，直接放在飯上頭後，再淋上椒麻醬，
不知道是不是放在飯上的緣故，總覺得不會那麼的辣。
▼ 有調味過的豆腐，很開胃的一道菜。
▼ 也是有調味過的青菜，味道也是還不錯。
▼ 這個似乎是涼拌青木瓜絲，清涼的口感與爽口的青木瓜，
也是很下飯的一道菜。
▼ 附的湯主要是清湯，裡頭其實沒有什麼配料的。
▼ 過橋米線，一份100元，會點這個完全是看了鹿鼎記的影響，
在鹿鼎記中有提供過橋米線中幾乎有一半都是熱油，
但是目前很多餐廳因為養生的緣故，在煮好後都會將油先撈掉，
口味變得比較清淡。米線是雲南人常吃的主食，端出來的時候，
與湯鍋是分開盛裝的，要吃的時候再將米線放入湯中即可。
▼ 這個米線跟我們吃的白麵線差不多，煮熟的米線會另外用盤子盛裝，
要吃的時候再放入湯中去，可以一次把整盤放進去，
也可以要吃的時候再分次放，有點再燙熱的感覺。
▼ 這鍋湯看起來很清淡，原本應該是在湯面會有一層油，
與砂鍋放在一起會有保溫的效果，但是最近因為強調養生，
台灣很多餐廳在製作過橋米線時都會在最後將油濾掉，
吃起來比較不會油膩，但是保溫效果也就比較不好了。
▼ 裡頭有很多的蔬菜，滿滿的一大鍋，在份量上相當足夠，可以吃很飽。
其實這個口味吃起來還有點像是韓國的豬肉鍋，湯頭的味道也差不多。
▼ 米線倒進去後的樣子，還不錯吃的口感，偶而吃吃還不錯。
▼ 香酥檸檬魚，一份180元，這個是什麼魚我是吃不出來，
魚炸得酥酥脆脆的，最後再淋上酸辣醬，這樣子一尾魚180元還算是便宜。
▼ 50元的摩摩喳喳，裡頭有整顆的紅毛丹果，還有一大堆的西米露，
搭配濃濃的椰奶，冰冰涼涼的，很消暑的飯後甜點。
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市勝利二路103號
電話：(03) 658-7880
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