[食記] 台北市--林家乾麵

[churky (萬法皆空 自由自在)]

   餐廳名稱：台北市--林家乾麵
   消費時間：2012年/8月
   地址：台北市泉州街11號（建中側門）
   電話：[phone]
   營業時間：06:00 ~ 13:30（星期一公休）
   每人平均價位：50元上下
   可否刷卡：否
   有無包廂：無

網路圖文部落格版：
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林家乾麵在這一帶也算是老店了，因為位置就在建中側門，
加上建中有開放學生中午出來外頭吃飯，因為價格便宜，
等我們中午要來吃的時候，往往都是客滿了，
也只有趁著八月學生放暑假，用餐的對手便少了的時候，
才勉強有機會可以在店內吃到，不然大概又只有外帶的份了。
這家店過去還有晚餐時段的營業時間，
不過目前僅剩下早餐與午餐的時段了，
營業時間由上午六點營業至中午一點半，想來吃的人要儘早，
店內主要就是賣乾麵與魚丸湯兩種，因此點餐食很方便，
只要告訴店員大中小碗各幾碗就好了，簡單又清楚。

▼ 這家店在泉州街開了多久我是不知道，不過從公司前輩的口中聽來，
   至少也有十幾年了，目前的店面在大樓的一樓處，相當的好找。

▼ 完全開放的廚房區，裡頭的工作人員不斷的忙著煮麵與魚丸湯，
   相當的忙碌。營業時間寫在柱子上，要來吃的人要留意營業時間。

▼ 乾麵有大中小三種尺寸，價位各是30、35、40元三種，
   另外就是魚丸湯，加了蛋包只貴2元，
   因此大部分的人都直接點蛋包魚丸湯居多。
   店內還有很多種類的小菜，每盤都是30元，可以依照個人喜好選擇。

▼ 小菜的滷豆干，比較淡的口味，
   要吃的時候還是要淋些醬油來調味才行。

▼ 海帶還不錯吃，味道有比較重一點，一小盤的份量也還不算少。

▼ 這次我們正好大中小碗都有人點，可以拿來比較一下份量，
   左上是小碗，左下是中碗，右邊是大碗，每種等級各差5元，
   大碗的比較明顯一點，小碗與中碗感覺上似乎差別不是那麼大。

▼ 這個乾麵調味很簡單，有豬油的味道在裡頭，非常香的口味，
   這個跟大家比較熟知的小南門傻瓜乾麵很類似，
   事實上這附近很多麵店的乾麵都是這樣子的口味。

▼ 魚丸湯裡頭有兩個魚丸，因為我們都有加蛋包，
   所以多了一個蛋在裡頭。這個湯看起來濁濁的，
   但是喝起來非常的鮮，我喝起來有點蝦子的味道，
   不知道是不是有用蝦子去熬煮湯頭。

用餐資訊：
地址：台北市泉州街11號（建中側門）
電話：[phone]
營業時間：06:00 ~ 13:30（星期一公休）

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 36.226.233.243
推 AMDKX:高中時候的早餐首選.. 當時還要坐在美國文化中心的牆邊吃
→ AMDKX:不只十幾年喔.. 他可能是台灣第一批賣傻瓜麵的店之一
→ AMDKX:我高中的時候，他沒有店面，擺攤子在人行道上，大家就拉板凳
→ AMDKX:當桌子，然後坐在牆墩上面吃麵，蔥花是用垃圾筒裝在麵攤邊
→ AMDKX:自己去挖，常常有人挖到麵都看不到了，鋪著滿滿的蔥花
→ churky:我查到的資料顯示已經40幾年了，真的是好古老
推 mOAOm:現在一直漲價好貴ˋ皿ˊ
推 icerif:加了蛋包只多兩元是因為少了一顆魚丸～
推 Verola:以前蛋包湯只要6元 看你要幾顆魚丸蛋包每個+6元
→ Verola:所以大家都是喊三個魚丸兩個蛋包這樣 然後那時大碗才18元
→ Verola:吃了幾十家福州麵 還是只有這家最道地 小菜也好吃
→ Verola:以前他就是只賣早餐的 11點以前一定賣完 跟建中吃午餐無關
推 qqccll:遲到早餐必吃
推 kevin20541:高三必吃的早餐 上大學後有時還會騎車回去吃