推 KUNI0202:阿那麵包在奧地利超常吃呀，味道對於台灣人真的不是很討 10/30 22:19
→ KUNI0202:喜，那個酸其實我滿喜歡的 10/30 22:20
→ KUNI0202:通常建議切薄點，然後塗點奶油，會超級好吃 10/30 22:21
→ KUNI0202:挖還有Knödel ，你吃的都是最傳統的奧地利料理耶^^ 10/30 22:22
→ churky:那個麵包是怎麼做的，有沒有研究啊？味道真的很有趣 10/31 09:20
餐廳名稱：奧地利哈爾斯塔特--Gasthof Zauner
消費時間：2012年/10月
地址：Marktplatz 51, 4830 Hallstatt, Austria
電話：+43 (0) 6134 8246
官網：http://www.zauner.hallstatt.net/
網路圖文部落格版：
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=52167
這天中午我們就直接在哈爾斯塔特用餐，
吃的是當地滿有名的鱒魚料理餐廳「Gasthof Zauner」，
這家店其實是由家族經營的餐廳，據說到現在已經傳承到第五代了，
這家餐廳位於二樓，在餐廳的樓上則為民宿房間，
想要享受寧靜夜晚的人可以考慮住在這邊，
餐廳本身位於馬克廣場的一角，
爬滿綠色藤蔓的那一棟樓房就是了，還滿好找的，
這次我們行程中安排在這邊用餐，吃得當然就是當地最有名的鱒魚大餐，
在我們用餐的過程中，遇到好幾組自由行的台灣客人，
大概這個地方在台灣旅客的心目中算是有名的，
所以來到這邊自然是要吃看看了。
▼ 餐廳很好找，看到外頭爬了一堆綠色植物的就是了，
由大門進去要爬樓梯上去二樓才是餐廳的位置，
一樓只有小小的接待櫃臺與廁所而已，樓上是一般民宿，
從網路上分享的照片看起來，房間不是很大，
但是布置得還滿簡單溫馨的。
▼ 餐廳的大門小小一個，雖然建築本身還滿大的，
但是只開了這樣的一個小門而已，進去後是一個小廳，
沿著樓梯上二樓才是餐廳的位置。
▼ 餐廳用餐區分室內區與戶外區，因為我們來的這一天是雨天，
加上氣溫有有點低感覺冷冷的，所以大家都沒啥興致坐在外頭，
室內的裝潢與布置還不錯，很有歐洲餐廳的風格。
▼ 另外還有一區較為明亮的區域，這邊看起來是提供給散客使用居多，
生意還不錯，尤其是亞洲臉孔在這家餐廳真的是滿常看到的。
▼ 桌上的胡椒罐與鹽罐，還有一個蠟燭燭台，本來以為會來點上蠟燭的，
因為燈光不是那麼亮，大概只有晚上才會點蠟燭作燭光晚餐吧！
▼ 因為歐洲的水都可以生飲，
所以餐廳提供的水大多都是直接由水龍頭裝的，
我們每次到歐洲都會先去超市買大瓶的礦泉水還喝，
雖然知道其實餐廳提供的水也都是生水，
但是就是無法自己直接開水龍頭來喝水，
反而是其他人倒的就會喝，心理因素影響居多。
▼ 桌上的擺飾，原本還以為是可以吃的，
看起來應該是假的，以假亂真啊！
▼ 這一餐的餐具沒那麼複雜，簡單的幾樣而已。
在歐洲大多都是吃三件式的西餐，
也就是沙拉或湯、主餐、甜點組成的套餐，
所以餐具上就相對正式西餐簡單多了。
▼ 桌上的麵包吃起來有股酸酸的味道，我們都吃不出來這是什麼樣的麵包，
只是這個味道我們都比較無法接受，但是後來的行程中，
很多餐都是給這樣的麵包，可能是發酵過的味道吧。
▼ 這次的湯還滿有趣的，首先是沒有想像中的那麼鹹，
而且湯喝起來有種泡麵湯的味道，中間那一陀還真的吃不出來是什麼，
吃起來有點像是麵包泡水的感覺，本身有調味，
帶著一股淡淡的起司味，口感偏鬆軟，還不錯吃。
▼ 我們這天的主餐是鱒魚，還附有一盤調味過的生菜沙拉，
餐廳的服務人員很堅持要把沙拉放在魚的左手邊，
所以都會費盡心思的把桌上的位置空出來擺放，
就是不讓我們把沙拉放在主餐盤的右邊。
▼ 這盤沙拉份量還不小，有調味過的沙拉比較爽口，
生菜本身都滿新鮮的，
在歐洲的第一餐就可以吃到這麼有品質的生菜沙拉真的很不錯。
▼ 主餐盤中就是一尾鱒魚與幾塊馬鈴薯，以份量來說其實不算大，
不知道這邊的鱒魚是不是直接由湖中撈上來的，小小一尾，
僅用簡單的鹽來調味，可以吃出魚最鮮美的原味來。
▼ 這個鱒魚肉質還滿嫩的，不過因為怕鱗片刮不乾淨，
所以領隊是有建議我們把魚皮先去掉再吃，
我是不在乎魚鱗有沒有去乾淨，因為魚皮也是滿好吃的，
而且調味的味道大多都是在魚皮上，去掉了反而有點可惜，
這個魚的魚刺也不會太難處理，還不錯吃。
▼ 幾塊馬鈴薯主要應該是可以填飽肚子用的，因為澱粉較高，
很容易就有飽足感，馬鈴薯本身也是有調味過的，
帶點微鹹的味道很好吃。
▼ 飯後的甜點是捲餅，餅皮有點厚，吃起來口感像是甜的蔥油餅，
裡頭是有包餡的，加上一大陀的奶油在旁邊，
吃的時候切成小塊後，沾上大量的奶油一起食用，還滿可口的。
用餐資訊：
地址：Marktplatz 51, 4830 Hallstatt, Austria
電話：+43 (0) 6134 8246
官方網站：http://www.zauner.hallstatt.net/
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