餐廳名稱：奧地利維也納--RIBS of VIENNA
消費時間：2012年/10月
地址：Weihburggasse 22, 1010 Wien, Austria
電話：+43 1 5138519
營業時間：mo-fr 12-15 und 17-24
官網：http://www.ribsofvienna.at/
網路圖文部落格版：
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=57162
在維也納的最後一天晚上，
我們晚餐要來吃著名的維也納地窖餐廳「RIBS of VIENNA」，
顧名思義，這家餐廳最有名的菜色自然就是豬肋排這一味了，
這家餐廳在維也納真的很有名，有名到當地的留學生會常常特別來聚餐，
有名到航空公司的空姐，都要利用在維也納航班空檔特別訂位過來吃，
有名到裡頭的客人，不分種族、
不分國籍都可以一起大嗑豬肋排，並且喝著大口啤酒，
整間餐廳內，在用餐時間就是超歡樂的氣氛，
連服務生也會打趣的服務大家，
只是吃了一片豬肋排後，會產生數十根的小骨頭，
大家竟然都不約而同的想到了人骨教堂這件事情，
該說大家想像力太豐富，
還是真的不管哪國的食客都會想到一樣的畫面，
不過這家的肋排的確是還滿好吃的，加上份量十足，可以吃很飽的。
▼ 這家餐廳位於地下室，深紅色的招牌相當的醒目，
招牌上頭除了店名與營業時間外，
還有個樓梯箭頭標示地下室，相當的傳神。
▼ 因為餐廳位於地下室，如果不是跟團，或是事先做過功課，
一般的觀光客路過時應該很難想像這裡是家這麼有名的餐廳，
要轉兩個樓梯才真正抵達餐廳內部，真的是名副其實的地窖餐廳。
▼ 一進門的右手邊就是一個大大的櫃臺，座位區一直延伸到裡頭去，
整個建築的設計都是以營造地窖的感覺為主，
天花板也是以磚頭的效果來設計，加強地窖了的意象。
我們的座位就安排在櫃臺周圍，也是最接近門口的座位，
算是相當不錯的位置。
▼ 提供在桌上的水瓶與水杯，這一餐是沒有附飲料的，
所以這瓶水就變成相當的重要，大家都會拼命的喝水來解渴。
▼ 這餐的餐具還不少，因為要切肋排，
所以附上的餐刀是比較利的那一種，而不是一般看到的基本餐刀，
用這種豪邁的刀具來大塊切肉，其實還滿過癮的。
▼ 最開始上來的一大鍋濃湯，乍看之下有點像是蔬菜濃湯，
因為湯上頭浮著一層碎菜葉，這裡頭其實有大量的通心粉，
再加上一些花椰菜、紅蘿蔔片一起熬煮，非常香的一道湯，
而且有濃濃的奶油濃湯的味道，還滿好喝的。
▼ 接著就是我們的主餐豬肋排，
這家的肋排是直接擺在小砧板上頭端上桌，一人份有兩條肋排，
每條肋排都比砧板的對角線還要長，直接使用砧板的原因是，
方便大家直接在砧板上頭切肉。
▼ 旁邊還附有酸菜與沾醬，
這個酸菜與配德國豬腳的酸菜口感不太一樣，比較脆的口感，
反而有點像是配臭豆腐的泡菜。
▼ 這家的豬肋排是用烤的，一端上桌真的是香氣四溢，
雖然看起來骨頭很多，但是兩大條豬肋排吃下來，
其實份量還是滿足夠的，一樣可以吃肉吃到飽，非常的過癮。
這種肋排切得比較短，與一般看到的美式長骨頭肋排不太一樣，
應該是切短成一半的吧！
▼ 這個肋排到底有多大咧，跟我老婆的臉比起來，
可以說是比臉還大還長的豬肋排，
這麼大的豬肋排不知道是從哪裡弄來的，
而且每一條的長度都是一樣的長，還真的是制式化。
▼ 飯後的甜點也是沙河蛋糕，雖然知道不可能是沙河飯店製作的，
不過還是一樣的好吃，在奧地利已經吃了好幾次的沙河蛋糕的，
就是沒吃過真正的沙河飯店正宗沙河蛋糕。
▼ 飯後沿著餐廳前的馬路散步到洲際飯店旁邊去搭車，
沿著這條馬路可以一直走到維也納市立公園，
洲際飯店就在公園旁邊。
▼ 維也納市立公園（Vienna Stadtpark）內的
小約翰‧史特勞斯（Johann Strauss Denkmal）雕像。
這座雕像原本是灰色的，
因為日本人相當喜歡有「圓舞曲之王」的小約翰，
因此特別出資將雕像漆上金身，現在很多日本人來到維也納時，
一定都會特別到這邊來拍照紀念。
▼ 相當大的洲際飯店，如果是住這邊的話，
就可以逛街逛很晚再自己回飯店了，
我們這次來是因為大客車的停車處就在這飯店的旁邊。
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