作者Carlo (滑翔練習)
看板Food
標題[食記] 無國籍食堂新菜單續篇
時間Mon Dec 20 01:01:14 2004
為在SALT and BREAD吃的不很愉快
所以我想說轉戰到無國籍食堂繼續試試他的新菜單吧
順便帶施哥這個老傢伙去看看年輕人的場子(:P)
先叫了一壺清酒暖暖身子 然後我們點了
1.柚子醋拌鮭魚
其實鮭魚生魚片如果新鮮的話
做點簡單的調味襯托出鮭魚的濃郁應該都是不錯的
用柚子醋是個不錯的嘗試 有柚子香氣跟一點點的酸
2.豆味磳豆腐
豆味磳跟豆腐一起入口 滋味滿不錯的 下次自己做
3.義式蘑菇辣子雞
這個很棒
是之前的義式風味雞做點變化 沒想到加入辣椒干 味道還挺好的
4.柑桔燒魚
鯰魚片以蒜片跟香料炒過後加入柑桔醬 也很不錯
沒想到鯰魚可以這樣調理
5.炸脆餅
這個之前點過了 今天拿出來複習一次
6.醃鱈魚肝
他的調味簡單 加了一點醬油 也滿能襯托鱈魚肝的濃郁了
7.泡菜豬肉捲
8.一口靖魚
這兩道是老菜色 不多說了
9.沖繩風味苦瓜雞
這裡的苦瓜雞有加入香料 口味略甜
將雞肉 苦瓜 跟蛋一起入口 滋味很不錯
不過我還是喜歡和幸的沖繩炒苦瓜 因為加了香料 感覺有點怪阿...
好...吃的撐了 我們散步了一段距離
還到微風去逛了一下(然後我們又吃了莫凡比的冰淇淋XD)
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