※ 引述《kunsin (歡天喜地)》之銘言：
: 餐廳名稱：鮨彩壽司 IRODORI SUSHI
: 地址：台北市羅斯福路四段68號３樓
: 電話：02-2369-7868
: 價位範圍（每人）： 500~800
: 公館捷運站的三樓上, 開了一系列的餐廳，鮨彩正是其中的一份子。
: 從手扶梯上來後，遠遠就可以聽到門口服務人員的歡迎聲。入座後,
: 感受到服務人員的接待無微不至，笑容可鞠，這真的是第一次在台
: 北的迴轉壽司，讓我覺得10%的服務費如此值得的。
: 這才稱得上是服務嘛!!!
: 鮨彩冷藏櫃裡的魚材相當豐富，大約有三十種左右，這家店走的也
: 是中價位迴轉壽司的路線，講鮮度及熱度的食材，也是要向服務人
: 員下單。不過另人驚訝的是，Menu裡除了小菜，竟也有一些豪華的
: 創作壽司可以點。
: 鮨彩的師傅裡，看得出來有幾位的捏製手法相當熟練，而助手通常
: 是製作簡單的軍艦類，或是準備材料。正因為這樣，晚上吃到的壽
: 司都有著一定的水準，一共點了：
: 日本青花壽司：
: 醃製的算不錯，跟在鯉壽司吃過的很接近。另外也
: 看到鰶魚壽司在上頭轉，看來師傅有一定的水準及
: 自信，很多台灣的壽司店根本不出這類藍皮魚。
: 灸燒生牛肉壽司：
: 近來比較高檔的迴轉壽司，都流行轉這個，鰭彩的
: 算不錯，沒有片的太薄，外層烤的熟度剛好能提味。
: 蘆蕙壽司佐梅子醬：
: 很清爽的口感，上次是在東丸吃到的。
: 海膽軍艦卷:
: 甜度還算好，嚐得到明礬的澀味，但比海壽司、玄海
: 壽司供的好很多。
: 鮪魚三味 (赤身、炙鮪魚大肚肉、中肚肉)：
: 現點現做的，說真的頗具水準，那個赤身頗為漂亮，
: 迴轉壽司吃到這樣的水準讓人開心，下次要來試他們
: 的其他創作壽司了。
: 甜蛋壽司：
: 應該就是批來的，大家味道都一樣，不過切得很厚，
: 當成飯後甜點頗為不錯。
:
: 這樣吃下來，打九折後約七百元，就同價位壽司店的表
: 現，只有己轉型的東丸迴轉壽司部早期時比得上。鮨彩
: 的醋飯味道不錯，吃不同材料的時候，也感覺的出來師
: 傅有在調整搭配的大小。
:
: 不過還是有些小缺憾，在上精緻的鮪魚三味壽司時，美
: 麗的黑盤子上，還帶了不少沒擦乾淨的水珠，影響了應
: 有的美感，小小細節沒被注意到。
這家的c/p真的頗高，材料跟醋飯的水準甚至可以打死一些
不知所云的日本料理店。
我之前去的時候故意第一個進場，趁迴轉台上東西不多時
直接跟師父點，吃的相當滿意而且飽到不行。
建議兩人同行，畢竟迴轉壽司通常是以兩貫為主，兩個人能
吃的種類比較多，也能壓低消費額。
補充一下菜單：
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
握壽司 軍艦捲 捲壽司 手捲
３０元
玉子（甜蛋） 玉米 黃瓜捲 梅子黃瓜
貴妃鮑 秋葵
小鰶
豆皮
４０元
壽司蝦 蝦卵 太捲
蘆薈 鮭魚沙拉 甘瓢捲
芥茉章魚
６０元
鮪魚 龍蝦沙拉 花壽司 蘆筍
紅魽 納豆捲 鰻魚
海鱺
鳥貝（一貫）
章魚
竹筴魚
鰻魚
醋靖魚
蟹肉
鮭魚
旗魚
赤貝（一貫）
鰹魚
北寄貝
８０元
紅魽肚 鐵火捲 蘆筍蝦
海鱺肚 納豆
鮭魚肚 鮭魚卵
甘蝦 蔥花鮪魚
蝦蛄
１００元
花枝 蔥花鮪魚 炸蝦酪梨
炙燒生牛肉 鮭魚卵
大草蝦（一貫）
牡丹蝦（一貫）
干貝
比目魚緣側
鯛魚
１２０元
穴子（一貫） 海膽 海膽
鮪魚中腹（一貫限量）
１５０元
牡丹蝦（二貫）
鮪魚大腹（一貫限量）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
揚物：
炸溪蝦 １２０元
雞唐揚 １６０元
海老天婦羅 ２８０元
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
煮物：
茶碗蒸 ６０元
馬鈴薯燉牛肉 １４０元
大根煮 １２０元
紅魽大根煮 １４０元
魚豆腐 １４０元
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
燒物：
薑汁豬肉 １６０元
牛肉串燒 ２８０元
柚香鹽燒鮭魚頭 ３８０元
西京燒圓鱈 ２４０元
照燒牛肉 ２８０元
紅燒紅魽頭 ４５０元
海鮮焗烤 ２６０元
奶油干貝鐵板燒 ２８０元
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
創作壽司：
墨魚壓壽司 ３２０元
鮨彩捲壽司 ３６０元
六彩壽司 ３８０元
海老三味 ３６０元
鮪魚三味 ３６０元
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.115.120.67