推 fugapiano:菜包的外皮是糯米做的 所以像我這種胃不好的人 還是 10/12 17:46
→ fugapiano:少吃為妙 否則胃會抗議的 >.< 10/12 17:47
推 pone:身為中壢人一定要推一下的^^ 10/12 18:10
推 waloloo: 最近不知為何人爆多... 10/12 19:44
推 Marijuane:隔壁的三角店比較好吃:P 10/12 19:51
http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=2878383 圖文並茂版
位於中壢市「劉媽媽菜包店」中的客家風味菜包，以前經過幾次，生意都不錯
。資料上「劉媽媽菜包店」的菜包說有別於一般店家的製作過程，劉媽媽菜包
店中的主要商品－蘿蔔絲菜包，是先將生蘿蔔切絲，煮熟之後再以大火快炒，
使其保有蘿蔔絲的清脆口感，而皮則採用新鮮米粒，和著少許糯米磨成細粉後
再脫水，最後再將餡料包入，於蒸籠蒸熟。
我們買了「蘿蔔絲菜包」（20）兩個、「酸菜菜包」（20）兩個、「艾草野粄」
（20）兩個，還有一個「豆沙黑糯米粽」（20）。
「蘿蔔絲菜包」蘿蔔絲口味的菜包外皮為白色，外皮軟軟QQ的，包著拌炒過豬肉
末、青蒜、蝦米與黑胡椒的蘿蔔絲，帶著微微的香辛味。蘿蔔絲脆脆的，跟一般
的蘿蔔絲酥餅軟軟的內餡不太一樣。
「酸菜菜包」：外皮和蘿蔔絲菜包是白色的，外皮也同樣軟軟QQ的，內餡則是滿
滿的酸菜，酸菜酸中帶鹹，還不錯吃呢！
「艾草野粄」：翠綠色的外皮，吃起來蘿蔔絲菜包的外皮有嚼勁，還有淡淡的甜
味，裡面的內餡有菜埔、豆乾等等（不太確定），味道鹹鹹香香的，我覺得比招
牌的「蘿蔔絲菜包」要好吃一點。
「豆沙黑糯米粽」：一顆小小的黑糯米粽，裡面包著豆沙餡料，味道還不錯，不
過外面的黑糯米還有一些沒有蒸熟，吃起來影響口感，有些失敗呢！
整體來說我推薦「艾草野粄」，味道真的不錯，至於「蘿蔔絲菜包」、「酸菜菜
包」也還不錯，不過軟軟的外皮，有些些吃不習慣就是。
我們去的時候店裡的生意一直很好，顧客不斷的來來去去，店裡面總是有七八個
人等著購買菜包，還有另外一個特別的景像就是門口有好多一直忙著包菜包的阿
姨，他們的雙手不停的包著菜包，可見生意真的很好呢！
這家的菜包可以宅配，不過因為生意真的太好了，想吃可能要事先預約喔！
劉媽媽菜包店
地址：桃園縣中壢市中正路268號
電話：(03)422-5226
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