http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=4464070 圖文並茂版
這家餐廳我是從網友的網誌上知道的，而且之前做功課的時候，「辣椒（黑胡椒）
螃蟹」可說是到新加坡必吃的食物之一，所以想說第一天的晚餐就到克拉碼頭的
「珍寶海鮮」吃。
我們到達的時候已經是六點多了，這時河畔及餐廳外面已經有許多食客在用餐了
，生意十分不錯呢！我立刻向櫃檯人員說我們要用餐，沒想到因為訂位的關係，
我們頂多只能用餐到七點半，大約一個多小時左右，考慮了一下，我們覺得OK，
所以就走進餐廳囉！
本來是要安排在外面吃的，不過我比較喜歡在室內吃啦！因為吃飯的時候被沿途
的人看來看去還是有點不習慣，呵呵！
翻閱了菜單之後，裡面大部分的料理都是海鮮（廢話），經過考慮我們點了一支
小的「辣椒螃蟹」
我問說辣椒和黑胡椒的差別在那？幫我們點菜的服務人員說：辣椒口味比較甜，
黑胡椒的比較辣。考慮同伴不太能吃辣，所以就點了「辣椒螃蟹」。此外還點了
兩個小饅頭（0.8元新幣），可以沾著「辣椒螃蟹」的醬汁吃，聽說正統吃法就是
這樣，所以就入境隨俗囉！
他說小份的「辣椒螃蟹」大約一公斤，而計價的方式是每100公克3.3新幣，所以
我們這支「辣椒螃蟹」就要33元新幣，折合台幣大約660元左右。
我們還點了一份小的「糖醋蝦球」（16元新幣）、一份小的「XO醬炒象拔蚌」（
22元新幣）、一份小的「蒜蓉炒青江菜」（8元新幣），還有兩份甜點「凍密瓜西
米露」「凍龍眼什果」（各2.5元新幣）。
此外桌面上的「花生」、「紙巾」、「茶水」也都要收費，各是1.2、0.6、2.4元
新幣喔！
沒過一會，菜就上桌了。首先上桌的是「糖醋蝦球」，份量不多，大約有8塊蝦球
，每個蝦球都挺大的，比一般常見的蝦球大上許多。經過油炸的蝦球裹上酸酸甜甜
的糖醋醬汁，口感不錯，非常的開胃，真的很好吃呢！有種幸福的感覺啊！所以沒
兩下子就解決了！
接著就是「XO醬炒象拔蚌」，這道菜是餐廳推薦的，我覺得味道並不是很好，XO醬
的味道好像有點淡，反而比較像加了沙茶醬的味道，而且吃起來還微微感覺出象拔
蚌的腥味，所以不是很推薦這道菜呢！
再來就是重頭戲「辣椒螃蟹」啦！一上桌果然氣勢不凡，一公斤的螃蟹沒想到還不
小支，橘紅的醬汁看起來就讓人食指大動了，店家還附上了螃蟹夾，方便食用蟹肉
。美食當前，我想形象就暫時拋一邊去，所以我就用手直接開動了。
蟹肉味道十分鮮甜，而醬汁的味道甜甜辣辣的，辣是屬於溫和的辣，兩者十分對味
，蟹肉配上滑潤的醬汁，真的很美味呢！瞬時要留下感動的眼淚了，哈哈！
一旁的小饅頭，沾上辣椒醬汁也十分好吃哩！饅頭有一點牛奶的香味，熱熱的，單
獨吃就不錯吃了喔！
而一旁的服務人員，服務很好，因為吃螃蟹的關係，所以桌上顯得有些凌亂，不過
服務人員都會適時把食用完的空殼連盤子一起清走，再換上乾淨的盤子與乾紙巾，
這點真的要稱讚一下！
大啖螃蟹的空檔，「蒜蓉炒青江菜」上桌了，不過我和同伴兩個都忙著吃「辣椒螃
蟹」，完全冷落了這盤青菜，這盤青菜還是等我們把「辣椒螃蟹」解決完才開動的
，所以菜已經冷掉，味道有些變了，我想下次來，青菜應該可以省略不點比較好。
等服務生把桌面稍微清乾淨之後，接著就是甜點的時間了。
我的「凍密瓜西米露」，蜜瓜味很香濃，還有果粒，不過西米露很少，但不成缺點
；「凍龍眼什果」我就沒吃了，不過同伴可是吃的津津有味，因為同伴很愛冰的食
物，只要是冰的飲料或甜點，同伴都覺得很不錯囉！
這一頓兩個人的晚餐一共花了94.08元新幣，換成台幣大約快1900元，實在是不太便
宜，不過整體來說餐點還不錯吃，服務也不錯（不加服務費），生意也挺好的呢！當
我們要離開的時候，餐廳幾乎都要客滿了呢！
因為適逢春節，結帳時還送了一份紅包袋給我，算是應景吧！
走出餐廳，夜間的克拉碼頭變得很有氣氛，我們就沿著河邊慢慢散步，順便消化一
下囉！
地址:30 Merchant Road #01-01/02,Riverside Point,Singapore058282
電話:(65)6532-3435
網址:http://www.jumboseafood.com.sg
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