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有圖有真相
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Zam Zam Restaurant
據資料上說，這家店創立於1908年，已經是百年老店，擅長印度咖哩和
煎餅（Murtbak），牆上還有食物照片，不怕不知道怎麼點餐。
店裡的感覺很像一般的小吃攤，十分乾淨整齊，坐下後，我們用破破的
英文點了一份「Murtbak Mutton」（羊肉餡餅）、一份「Chicken Murtbak」
（雞肉餡餅），還有兩杯印度拉茶，這目錄上沒有，我們是看隔壁人有
點，所以也叫兩杯來試試。
隔壁就是煎餡餅還有放置咖哩醬的地方，只見老闆拿兩個盤子，分別裝
了一盤紅色的咖哩和黃色的咖哩醬，還有盤小黃瓜片直接放在我們桌上
，我想應該是點餡餅附的吧！
兩盤的咖哩，裡面只有醬，其他什麼都沒有，小黃瓜一旁還有紅色的醬。
兩種咖哩味道都不錯，都有濃厚的香料味，難以言喻的味道，吃到的時
候有種：「喔！原來這就是印度的咖哩啊！」的感覺。（笑）
紅色的咖哩味道比較辛辣一點，是那種很溫和的辣；黃咖哩比較溫和一
些，兩種味道都不錯；小黃瓜拿來當配菜不錯。
終於我們的餐點上來了，餡餅還蠻大一個的。
我的羊肉餡餅，裡面有很多洋蔥和肉末，外面的餅皮軟中帶Q，口感和
蔥油餅類似，不過比較有嚼勁些，內餡的味道鹹鹹香香的，還不錯吃；
朋友的雞肉餡餅和我的類似，不過內餡的顏色是淡淡的紅色，不知道加
了什麼醬，味道有些許不一樣。
至於印度拉茶，第一口的感覺是茶味很重，牛奶的味道隨後出現，不會
很甜，還蠻好喝的。
這樣一頓總共是8.4新幣（約170元台幣），不算太貴。
吃完早餐後，對面的「蘇丹回教堂」就是我們的下一個目標啦！這個「
蘇丹回教堂」是新加坡最大、最古老的回教寺院。
Zam Zam Restaurant
地址:697 699 North Bridge Road
電話 (65)62986320
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人客來看看喔~~ 我的旅遊美食筆記
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