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圖文並茂版
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特別的中東料理‧Sababa Pita Bar
從迴紋針老師的網誌得知這家店，正好現在每星期都會到台北，活動範圍就再這
一帶，因此某天晚上就找了幾個朋友一起嚐鮮。
Sababa Pita Bar是家販賣中東料理的小店，Pita是中東非常傳統的一種麵包，
這種麵包也稱口袋麵包，外酥內軟，全麥高纖，可以放入想吃的東西成為三明治。
店面很小，裡頭大約只有六桌，容納10幾個人差不多，燈光昏暗，只有幾盞燈光
還有桌上的蠟燭，可以說是非常有「氣氛」（就是很暗的意思），哈！
桌子是用馬賽克磚貼成的，很特別；牆上還有些小掛圖。
沒有Menu，Menu就在牆上，就是一個黑板上寫著字，酷！點餐就是看著黑板跟店
員點就對了。
Sababa Pita Bar 菜單主要分幾類：有pita三明治 、（98元，加薯條飲料只多5
0元）；各式拼盤（158元，加薯條飲料多50元）：有摩洛哥赫穆司、伊朗香料烤雞
、黎巴嫩烤茄子、沙巴巴等口味，每種拼盤都有現烤 pita 袋餅。
飲料部分則有：薄荷檸檬蘇打、薄荷茶、生力啤酒還有汽水。還有炸的東西：摩洛
哥雪茄、埃及雪茄、薯條。
我們剛好四個人，就每種口味的拼盤都試試看，四人都升級成套餐，兩杯熱薄荷
茶，兩杯汽水，都是208元。
每種拼盤都有Pita餅，在烤箱中會漲起像個氣球，表層比較薄，底層比較厚，可以
放進餡料一起食用。
＊摩洛哥赫穆司拼盤：主要是碎牛肉、赫穆司（在阿拉伯文是雞豌豆的意思，是一
種用雞豌豆與芝麻醬攪拌成泥，再加橄欖油、蒜、檸檬汁及香料）、蕃茄、小黃瓜
等等。牛肉吃起來有很濃的香料味道，赫穆司有芝麻的香味，還不錯吃。
＊伊朗香料烤雞拼盤：雞肉主要是雞胸，上頭的抹醬剛好平衡雞胸肉略為乾澀的口
感，吃起來剛剛好，一旁還有簡單的沙拉與薯條。
＊黎巴嫩烤茄子拼盤：外面一圈是優格醬，冰冰涼涼的，裡頭是烤茄子，不過跟想
像中的烤茄子不太一樣，加在Pita裡吃，口感冰冰涼涼的，說不上好吃，但是很特別。
＊沙巴巴拼盤：有Falefel（福拉佛）、還有赫穆司、蕃茄、小黃瓜等等。Falefel
是油炸的，吃起來酥酥脆脆的，淡淡的香味，不錯吃。
薄荷茶味道很普通，沒有加糖，個人覺得要有點甜味比較好喝，有淡淡的薄荷香味。
薯條的外型很像摩斯漢堡的金黃薯條，口感還可以。
整體來說，食物雖然可以接受，不過吃起來還是有一點點不習慣，可以算是很特別
的體驗囉！
對了，「Sababa」據店裡的解說是「好」的意思，在以色列代表著「酷、了不起、
漂亮或好吃」。而在中東談生意，談生意說聲「Sababa」，就代表成交囉！
用餐日期：2007.10.15
Sababa Pita Bar
地址：台北市和平東路二段118巷54弄8號1樓
電話：02-2738-7769
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峰大的生活札記
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