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西門町‧還不錯的何家排骨酥
每次有人問來到西門町要吃什麼，有時還真說不出有什麼特別可以吃，但是
這次要介紹的「何家排骨酥」就還蠻值得推薦的喔！
何家排骨酥位於漢口街上，店面刻意營造出古早味，還掛了幾個很有感覺的
燈籠。裡頭的桌子也是木製的，很有懷舊小吃的感受。
這家何家排骨酥賣的東西不多，非常簡單，就是排骨酥為主，配上滷肉飯、
乾麵、燙青菜這樣，這樣很棒，我喜歡這樣的感覺，就只專心做好一樣料理
！讓人更加期待即將上桌的排骨酥。
店家對自己的排骨酥很有自信，介紹了很多不同的吃法。外頭的標語也很簡
單有力！
朋友點了一碗「排骨酥麵」／65元，自己則點了一碗小的滷肉飯／25元，一
碗排骨酥湯／55元。
等待的同時拿了一盤小黃瓜（30元），小黃瓜的調味很一般，還好還算脆口
，不過表現不算太好。
朋友的排骨酥麵先上桌，大約五六塊的排骨酥與冬瓜，黃澄澄的油麵，兩三
片香菜點綴，配上琥珀色的湯汁，看起來就好好吃喔！這就是台式小吃讓人
無法擋的魅力啊！朋友覺得還不錯吃喔！
我的滷肉飯看起來油油亮亮的，看就知道是肥肉居多的滷肉飯，一旁有兩三
塊蘿蔔乾畫龍點睛提供脆脆的口感。吃起來其實不會很油膩，調味走清爽路
線，有淡淡的醬油香氣，吃起來算是中上的滷肉飯囉！
另外就是排骨酥湯，盛裝的盅看起來也古色古香，下方還有一個可愛的小竹
籃，台味十足！
這裡的排骨酥是與冬瓜一起燉煮的，個人是比較喜歡冬瓜版的排骨酥，冬瓜
入口即化，排骨酥的香氣不錯，吃得出白胡椒加很多，有微微的辛辣感，甜
甜的湯頭卻不加味精，這點很棒！
這樣的一餐，簡單卻令人滿足，真的覺得自己生在台灣好幸福，有那麼多、
那麼多美味的各式小吃任君挑選，你是不是也這樣覺得呢？
日期：2010.05.08
何家排骨酥
電話：02-2311-6199
地址：台北市漢口街二段22號
營業時間：11:00- 22:00
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