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台北萬華‧陽明春天蔬食創作料理
【陽明春天蔬食創作料理】位在中華路上，門面很低調，不注意還很容易沒
發現，是一家專門賣精緻素食套餐的餐廳。
主要就是主打680元的套餐與1280元的燕窩套餐（均需加一成服務費），兩
者只差在那個燕窩囉！而其中的菜色會依照季節不時更動。我們一行人都選
擇680元的套餐。
餐廳走低調路線，裝潢以黑色為主，燈光十分昏暗有氣氛，還有包廂區可供
聚會。一入座就可以看到這個碗，這是拿來洗手的喔！別拿來喝！
【養生茶】，茶壺超重超有份量。喝起來沒什麼味道，就是淡淡的清香味。
【養生前湯】何首烏養生湯
甜甜的，中藥味不重，好喝！不過小小碗令人還想再續。
【開胃沙拉】春天盛合拼盤。
擺盤超漂亮的，一大碗碎冰，一旁還有花瓣裝飾。
裡頭擺著【地瓜】【手工豆腐】【百香果麵線】【核桃山藥】【小菜】
與一顆【金棗】。味道都不錯，都是走清爽原味路線，很讚！
【精緻前菜四選一】當天剛好【金蠶如意捲】沒有了。
【金湯淋山藥】
下方墊的是朴葉，下頭還有加熱，山藥吃起來還保有一些脆脆的口感，
上頭的南瓜醬有提味效果，擺盤整個走精緻路線啊！
【咖哩乳酪薯球】
純粹拍照沒有吃到。
【起司焗鳳眼果】
吃起來有點點像銀杏的感覺，味道還不錯。
【主餐】有很多種選擇。
【御品煎猴排】
我點的御品煎猴排。吃起來很厚實，個人覺得這是主餐中味道不錯的。
【杏鮑菇】
杏鮑菇很大一根，外層有點酥酥的，吃起來多汁軟嫩。
【蠔皇白靈菇】
這道菜比較清淡一些。
【韓式拌飯】
雖然是素食，不過味道不輸葷的口味！
【天醋薰衣草】
喝起來酸味十足啊！很解膩！吃到這裡讓人想起王品集團的餐廳也都是這樣。
【湯品】有兩種。
【紅棗燉蘋果】
清甜爽口。
【佛跳牆】
配料不少，湯頭很不錯，好喝！
【甜點】有兩種。
【紫米芋頭】與【水果】
整體來說，680元加一成個人覺得是貴了些，不過用餐後附上七折券，這
樣吃起來會划算不少！偶而嘗鮮還可以囉！
日期：2010.11.21
陽明春天‧中華旗艦店
地址：台北市中華路一段74號
電話：(02)2370-9288
網址：http://www.ymspring.com.tw/
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峰大的生活札記
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