推 thinkpink:這家東西好吃又新鮮 03/17 21:09
推 BABYFACE:我也推薦這間店，好吃不貴又特別，值得一試。 03/17 22:16
推 vicky7227:這家我家閃光也超愛~~ 03/18 00:22
推 greenwhite:每次吃這家的蚵仔麵線就很滿足 蚵仔超多!! 03/20 17:17
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圖文並茂版
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[食記]特別的雙管四神湯‧台北景美夜市
2010年假尾聲，跟幾位朋友到了景美夜市吃吃喝喝，一共吃了四攤，像是「雙管
四神湯」、「巷仔內米粉湯」、「景美豆花」以及「鄭家炭烤」都算是小有名氣
的店家，先來說說第一家「雙管四神湯」！
這在景美夜市裡算是蠻有名氣的老店之一，別看這小小的攤位不起眼，可是要常
常排隊才吃得到呢！那天前面大概有將近20位顧客在排隊，雖然如此，不用排很
久大概5分鐘就輪到我們了。
點完菜之後，阿姨動作俐落的把食物放在餐盤上，自己要把食物端到攤位對面的
店內吃，它們攤子後方可是另外一家店的喔！別跑錯了！
我們點了「雙管四神湯」（55元）、「蚵仔麵線」（小35元）、「油飯」（小30
元）還有一盤「乾蚵」（60元）。
首先是「雙管四神湯」（55元）。整體的湯頭看起來很清爽，淡淡的香氣，至於
小腸處理得很乾淨，吃起來口感十足但不會很咬不動。仔細看腸子裡居然還有腸
子，真的很特別。
「油飯」（小30元）。這裡的油飯是屬於飯粒較軟的，值得一提的是份量很大，
配上甜甜的醬汁吃起來還OK，但沒有令人覺得特別驚艷之處。
「蚵仔麵線」（小35元）。沒想到才35元的麵線，蚵仔給得非常大方，光是蚵仔
的量就值回票價了，料多實在，麵線勾的芡濃度剛好，味道還不錯。
「乾蚵」（60元）。這就是蚵仔裹上粉之後簡單燙過，淋上醬油膏、薑絲與九層
塔提味，仔細看一旁還有花生粉呢！
蚵仔吃起來很滑嫩順口，一旁的佐料簡單的提味剛剛好，只要食材新鮮，這樣簡
單的料理就可以凸顯美味了！
整體來說，雙管四神湯是家表現不錯的小吃攤，人潮雖然不少，但動作相當迅速
，並不需要久候，除了招牌的四神湯，其他食物也有一定水準，難怪生意可以這
麼好。
日期：2010.02.20
雙管四神湯‧台北景美夜市
地址：台北市文山區景美街115號
營業時間：17:00~00:00
延伸閱讀
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上海生煎包+豆花‧景美夜市巡禮
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