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圖文並茂版
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[食記]台中市西區‧濃濃居酒屋風情‧藤吉串燒
這是台中在地同學推薦的店。這家藤吉串燒外觀不太起眼，外頭低調的招牌
與紅色燈籠形成了獨特的氛圍等著顧客上門。
一進店裡，就可以看到老闆不停的烤著串燒，老闆娘則忙碌的上菜備料。
店裡坐位不多，也有一區吧台區。一旁的牆上有著一些推薦的料理。天花板
也掛著充滿日式風情的酒桶。
菜單也很簡單，就是一張護貝的紙。
老闆娘請我們自己寫菜單，所以這是峰大寫的，哈！
當天客人很多，稍微等了一下才上菜，還好來到這裡就是要放慢步調，跟朋
友閒聊。
【雞軟骨】＄100x2
用炭火燒烤後，吃起來鹹香爽脆，有點像吃小零食的感覺，很不錯的下酒菜！
（圖片為兩份）
【雞肉蔥串】＄70x2
雞肉串的味道比較清淡，走原味路線，烤過的青蔥好甜、好好吃。（圖片為
兩份）
【青蔥豬肉串】＄70x2
裡頭的青蔥咬起來多汁，外層包裹的豬肉有醬汁的香氣，還不錯吃喔！（圖
片為兩份）
【酒蒸蛤蠣】＄70
酒的味道很濃厚，提出蛤蠣的鮮美，簡單的美味！讚！
【大蒜串燒】＄50
經過炭火烘烤後，大蒜變成帶點鬆軟的口感，嗆辣的味道也只剩一點點，很
有趣的感覺。
【香菇串燒】＄60
味道中規中矩，不算十分多汁囉！
【海苔湯】＄40
同學想喝熱的，所以來一碗湯，看起來是一般般。
【雞皮】＄70
外層酥酥香香的，咬下去有油脂的香氣，帶點膠質的口感，味道還不錯。
【雞肝】＄60
追加的品項，粉粉的口感，肝臟獨特的香氣與醬汁很搭，還OK囉！
【豬舌】＄90
追加的品項，主要是醬汁的味道，鹹中帶甜，配上有嚼勁的豬舌，不錯吃。
整體來說，串燒的味道都還不賴，與三五好友來到這裡喝杯小酒，吃吃串燒
應該是很不錯的喔！
日期：2011.07.09
藤吉串燒
地址：台中市西區公正路116號
電話：04-2301-2398
營業時間：PM18:30-AM01:00
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