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[食記]台北信義‧排隊名店之九州杏子日式豬排
九州杏子日式豬排在台北算是十分知名的豬排專賣店，每到用餐時刻，總能看
到一堆排隊的顧客，這次帶全家人來吃吃看囉！
在排隊的時候可以看到外頭的食物模型都做的非常精美。除了內用外，也有外
帶便當的選擇。裝潢走日式路線，木質裝潢，低調簡單。
來自日本九州的「杏子日式豬排店」，店裡所使用的豬肉是台灣本土的溫體豬
，米飯使用越光米及五穀米，蔬菜則是有機蔬菜。光食材方面就下了很多功夫。
杏子的餐點種類很多，豬排的選擇就是分腰內肉及里肌肉兩種，還有許多食材
的搭配，像是草蝦、牡蠣等等，所有的套餐加60元會有飲料及甜點。
【蘿蔔絲】
鹹香可口，口味比較重，滿開胃的，吃完不能續喔！
【野菜】
附上兩種醬汁，柚子和風醬與紫蘇沙拉醬，兩種醬汁都滿不錯的。紫蘇沙拉醬
的紫蘇味存在感很重，可能會有人不習慣，柚子和風醬屬於比較大眾化的口味。
還附上了芝麻與研磨棒，將芝麻磨出香氣即可，不需磨得太細。
【咖哩腰肉豬排套餐】＄290
首先是咖哩腰肉豬排套餐，搭配的是五穀飯，五穀飯比較有嚼勁一些。腰內肉
吃起來軟嫩多汁，外酥內嫩，咖哩醬汁的味道也不賴！如果咖哩醬汁不夠還可
以再續。
【酥炸牡蠣套餐】＄380
四個大大的炸牡蠣，輕輕咬破，鮮美的湯汁就流出來了，味道真的很好！可以
吃得出來牡蠣十分新鮮，油炸的功力不錯，大推！不過四個牡蠣還是讓人意猶
未盡！
【草蝦里肌豬排套餐】＄330
里肌豬排旁還有一塊油脂，吃起來比較有嚼勁， 還不錯，不過比起腰內肉還
是遜色一些。草蝦size中等略小，不算很大，不過蝦肉鮮甜，好吃！
【杏子招牌特餐】＄330
這個特餐不用加60元就有飲料與甜點了。裡頭有腰內肉豬排，蝦排與炸蔬菜捲
。腰內肉真的很好吃，蝦排與炸蔬菜捲比較普普通通。味道是不錯，不過這個
套餐比較沒有特色一點。
【杏子招牌特餐】所附上的奶酪，味道還可以，飲料就沒拍了。
餐點的部分品質令人滿意，豬排、生菜、米飯等等表現都不賴，難怪生意這麼
好，如果沒有訂位，來到杏子豬排一定要有排隊的心理準備喔！
日期：2012.02.27
九州杏子日式豬排@阪急百貨店
地址：台北市忠孝東路五段8號B2
電話：02-27291916
官網：http://www.anzu.com.tw/face.htm
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