→ oh1yes:份量少就份量少 吃不飽就是垃圾(認真) 10/06 09:48
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圖文並茂版
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台北中山區‧傑克廚房西班牙料理
聽說這家餐廳的老闆在一次與朋友到西班牙旅行，讓老闆興起了開西班牙
家常料理的想法。前一陣子，朋友買了這家【傑克廚房】的團購卷，四人
餐1700元，餐點一共十道，就跟著朋友來品嘗一下囉！
【傑克廚房】的裝潢走有氣氛的路線，燈光有點昏黃，以紅色點綴整個空
間，很有西班牙熱情的感覺。
一旁的小黑板有Tapas綜合盤可以點，內容看起來滿豐富的。
這裡也介紹了Tapas的由來。是一位御廚為了國王的健康，將食物做成一口
可食的形式，Tapas就慢慢的流傳下來了。
餐點一開始首先是【 杏仁蔬菜甜椒沙拉 】
沙拉清脆爽口，加上烤過的杏仁片整個畫龍點睛，還不錯吃。
【炸岩石盆栽】
這是獨家招牌菜酥炸墨魚，看起來是一盆小盆栽，一段上桌的確讓人眼睛
一亮，外頭黑黑的炸粉是加入了墨魚汁，所以看起來就像黑色的石頭，再
放上假花，整個炸墨魚盆栽真的滿有趣的！現炸吃起來燙口好吃！
【加泰隆尼亞式燉牛肉 + 奶油香蒜麵包 】
西班牙式的燉牛肉，有番茄、紅酒與甜椒，裡頭除了有牛肉也有牛肚。牛
肚還帶有咬勁，一旁有香蒜麵包搭配著吃還不賴！
【菠菜野菇乳酪蛋餅】
以小火慢烘出來的厚蛋餅，用小鐵鍋上桌，還能保溫，賣相也很好。蛋餅
裡的配料不算多，主要就是吃蛋的香味，口感鬆軟，中規中矩囉！
【臘腸蕃茄起司薄餅芝蔴菜 】
老闆手工自製的薄餅皮的搭配著臘腸，上頭點綴有獨特香氣的香氣的芝蔴
菜。餅皮吃起來甜甜的，口感不是脆口的那種，帶有一點麵粉的嚼勁。
【主廚特製海鮮魚餅 】
吃起來有點像是甜不辣的味道，配上黃芥末，算是還過得去。
【西班牙漁夫湯】
泰國有酸辣蝦湯，而代表西班牙的湯品就是【西班牙漁夫湯】啦！湯裡頭
以各式海鮮為食材，加入番茄與各式香料熬煮而成。味道還不錯，不過份
量不太多就是。
【 瓦倫西亞式燉飯 】
賣相還不錯，吃起來跟一般燉飯的口感不太一樣，吃起來屬於清爽的燉飯
，米飯粒粒分明的，有高湯的鹹鮮味，中規中矩囉！
【西班牙式炸奶油條附巧克力沾醬】
就是油炸奶油麵粉條，軟軟粉粉的，加上了甜甜的巧克力醬，味道還可以
接受囉！
【柳橙汁】
整體吃下來，味道還算OK，份量比較精緻一些，最推薦的就是【炸岩石盆
栽】了！以1700元的團購價格來吃還算是可以接受囉！當天用餐的顧客用
團購券的也不少呢！
日期：2012.06.30
傑克廚房
地址：台北市松山區民生東路3段113巷25弄10號
電話：02-2718-6066
網址：http://tw.myblog.yahoo.com/jackies-kitchen/
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峰大的生活札記
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